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序説

• Wikipedia
  • スタミナラーメン
  • スタミナラーメン (茨城)
  • スタミナラーメン (埼玉)
  • 天理スタミナラーメン

スタミナとは何ぞ

スタミナの要件

分量 ボリューム
精力
畜肉 臓物 葷菜

牛蒡五時間、人参二時間、卵たちまち、山芋やたら。
*1

鶏卵

鶏卵は、珍しくもない有り触れた材料で、
今日では特筆されないかもしれないけど、
掲示した俚諺も示す通り、精力食材の一つである。
ロッキーが生卵を飲み干すのも、亦た然り。

似て非なる物

湯麺 タンメン
野菜ラーメン
五目ラーメン
うま煮ラーメン
餡掛けラーメン あんかけラーメン
チャンポンメン
広東麺 カントンメン
生碼麺 サンマーメン
排骨麺 パイコーメン パーコーメン

サンマーメン - Wikipedia
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B5%E3%83%B3%E3%83%9E%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3
神奈川県東部の御当地ラーメン。
豚入り野菜炒めのとろみ有り餡掛けラーメン。

排骨 - Wikipedia
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%8E%92%E9%AA%A8
豚スペアリブを使用する品。
臺灣琉球のソーキそばの類。

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忠実様
改作様
別種様

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沿革

資料

新聞 雑誌

茨城朝日
1986-08-13 259号

サクラサクライフ
2018年03月号 102頁
http://www.sakurasaku.tv/special/ebook.html (142/180)

毎日新聞 2016-05-21 地方版
https://web.archive.org/web/20180709123340/https://mainichi.jp/articles/20160521/ddl/k08/040/140000c

web 特集記事

茨城県庁 > 営業戦略部営業企画課
はみだし情報 015
茨城県の郷土料理として、新たな食文化を担う『スタミナラーメン』
2015-04-01
https://www.pref.ibaraki.jp/bugai/koho/kenmin/hakase/mini/15/index.html

観光いばらき (茨城県庁 > 営業戦略部観光物産課 > いばらき観光キャンペーン推進協議会)
茨城県のご当地ラーメン4選 > 其の壱 スタミナラーメン
https://www.ibarakiguide.jp/matome/stamina-ramen.html

ひたちなか市役所 > 観光振興課
ひたちなか市民のソウルフード「スタミナラーメン」を紹介します！
††
https://www.city.hitachinaka.lg.jp/business/kankoshinko/1002713/1002717.html

製作: ひたちなか市役所
熱々冷々！ひたちなか市発祥！スタミナラーメンの謎に迫る！？
2019-12-27
https://youtu.be/pCb6bw1bB-k

幸福の黄色いスタミナ

商工会議所報ひたちなか
2016年11月10日号 通巻152号
https://static.ibaraki-ebooks.jp/actibook_data/n20161104_hitachinakacity_syoukoukaigisyo_no152/HTML/index1.html

産経新聞
スタミナラーメン＋カレー　茨城・ひたちなか市の町工場「幸福の黄色いスタミナ」
2016-11-30
https://www.sankei.com/article/20161130-QIMJKKNOCBODFHOTN4IRYI5HQU/

ひたちなか商工会議所
http://www.hcci.jp/meisan/sutamina.htm
†https://web.archive.org/web/20180912010729/http://www.hcci.jp/siawase/index.htm

ひたちなか市役所 > 商工振興課
†https://web.archive.org/web/20210106062606/https://www.city.hitachinaka.lg.jp/soshiki/8/2/syoukoukaigisyo1/11008.html
https://www.city.hitachinaka.lg.jp/business/kankoshinko/1002713/1002793/1002791.html

当初の取扱店舗は5軒、大進＠元町、満福＠東石川、大連＠東石川、朝嵐＠青葉町、来鳳＠中根。
令和の現在は4軒。大連が閉業。

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師弟系

本家 … 池田。
別家 … 長井や町田の遺した店舗。じゅん？、よう？、須能。
直弟 … 長井、池田、町田の、直弟。
連枝 … 直弟以外の徒弟。

長井系

池田系

†松五郎 (上水戸 後期)

スタミナラーメン 松五郎

池田 睦
1997年、継承。
2019年、閉業、移転の為め。

• 秋田 筋肉酒店 (2018-11)

松五郎 (袴塚)

茨城 スタミナラーメン 総本家 松五郎

池田 睦

2019年06月05日、移転再開。

• 水戸経済新聞 (2019-06-05)>https://mito.keizai.biz/amp/headline.php?id=1135]]

†松五郎 (馬喰町)

総本家 茨城スタミナラーメン 松五郎 東京支部

町田系

†ラッキー飯店

水戸市元吉田町1507
*2

店主は、田彦の寅さんで修行して独立。
店号は、従前の店舗から継続との由。
1995年、居抜きで開業。
2017年09月20日頃、閉業。

• 食べログ
  • レビュー (2017-09 閉業直前)
• ラーメンデータベース
• いばナビ †
• 水戸黄麺 (1999/2000)
• たかさんの福島放浪記 (2015-09)
• 一生ラーメン かもしか (2016-08)
• On the Road 風来坊 (2017-08)
• 好き中心ブログ (2017-09)
• Twitter
  • (2017-08-04 閉業豫告)
  • (2017-09-12 閉業告知)
  • 水戸ラーメン100店 (2017-09-17)

我流系

摸倣系

大進

川崎 正悟

無関係

車屋系

韮肝

忍辱

備考欄

定食

丼物

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無関係各店批評

スタミナラーメン＞無関係各店批評

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