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#contents
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* 凡例 [#d7243868]
* 概説 [#preface]
** 凡例 [#explain]
*** 造語 [#o3b2b040]
** 標籤 [#taging]
標韮 … ニラ
標蒜 … ニンニク
標肝 … レバー
標腸 … ホルモン
標肉 … 畜肉
標卵 … 鶏卵
標餃 … 餃子
標辣 … 唐辛子
標甘 … 甘味
標多 … 多量
*** 造語 [#coined]
: 廃業戸 | 自宅兼店舗だった飲食店や小売店で、廃業しても店舗部分を倉庫等に転用しながら、継続して居住してゐる家屋。
: 屈式 | 所謂、和式。
: 坐式 | 所謂、洋式。
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* 師弟系 [#y8f22bcd]
* 師弟系 [#orthodox]
** 長井流 [#nagawi]
本家 … 池田。
別家 … 長井や町田の遺した店舗。じゅん？、！玄海。高星。
直弟 … 長井、池田、町田の、直弟。
連枝 … 直弟以外の徒弟。
*** 長井順一 店舗遍歴 [#nagawizyunichy]
** 長井系 [#mb45f8f8]
*** 長井順一 店舗遍歴 [#s69689cc]
: †大進 (昭和末年) | 茨城県勝田市元町2-4
1975年頃、創業。
1975年、開業。
1978年、長井氏が招聘される。
中村オーナーの起案で、新規の餡掛けラーメンを開発する。
1979年、長井氏が退職する。
: †寅さん (勝田駅前) | 茨城県勝田市中央町2-6 ((平成の大合併後から勝田駅東口の再開発まで、ひたちなか市勝田中央2-6。))
1979年、長井氏が店長として開業。
1981年、長井氏が交通事故に遭ふ。
長井氏の加療中は、町田氏が業務を代行する。
町田氏がスタミナの具材を、タマネギからカボチャへ変更して定着する。
大食ひの効率を求めて、冷やしが開発される。
？1983/1987年、長井氏が独立の為め退職し、閉業。
勝田駅東口の再開発で、2009年末頃から建屋は撤去され、後に公共広場として整備された為め、土地の区劃も当時を偲ばせる痕跡は遺ってゐない。
- 都市再生機構 > [[勝田駅東口地区 - 第一種市街地再開発事業>https://www.ur-net.go.jp/produce/case/lrmhph0000001imj-att/katsuta.pdf]]
: †松五郎 (見和) | 茨城県水戸市見和471-5
198n年、長井氏が独立して開業。
岩崎氏へ譲渡。
: †松五郎 (上水戸) | 茨城県水戸市上水戸3-3-25
長井氏が開業。
1997年、池田氏へ譲渡。
: †玄海 (渡里) | 茨城県水戸市渡里町2731-1
: †玄海 (渡里) | 茨城県水戸市渡里町2731-1 ([[GoogleMaps>https://maps.app.goo.gl/PZEzNWjE2Vgdacyn6]])
看板: らーめん みそラーメン 玄海
看板: ちゃんぽん 皿うどん 玄海
「スタミナ」を後継者の池田氏へ継承したので、別の料理を摸索。
1997年、開業。以前は喫茶店。
1997年、開業。居抜き、以前は喫茶店。
移転
(※ 建屋は存続、令和初年現在、空屋。)
: †玄海 (堀町) | 茨城県水戸市堀町959-7
レバーをモツに替へた「ホルモンラーメン」を創作した。
移転再開
2012年12月、！氏へ譲渡。
2012年12月、須能氏へ譲渡。
2013年01月、引退。
- [[食べログ>https://tabelog.com/ibaraki/A0801/A080101/8011088/]]
-- レビュー ぴゅあぴゅあ [[(2010-08)>https://tabelog.com/ibaraki/A0801/A080101/8011088/dtlrvwlst/B4569393/]]
- いばナビ [[††>https://ibanavi.net/sp/shop/2746/]]
- 水戸黄麺 [[(1999/2004)>http://www2.odn.ne.jp/~caq53640/ibaraki/kenou/stamina.htm#genkai]]
-- Oosaki [[(2001-07)>http://www.torasan.com/diary/html/data1/271.html]]
- サイト 水戸黄麺 [[(1999/2004)>http://www2.odn.ne.jp/~caq53640/ibaraki/kenou/stamina.htm#genkai]]
-- サイト Oosaki [[(2001-07)>http://www.torasan.com/diary/html/data1/271.html]]
- ラーメンデータベース レビュー どんぐり [[(2007-08-24)>https://ramendb.supleks.jp/review/55372.html]]
*** じゅんちゃん [#xc19ebb1]
*** じゅんちゃん [#junchan]
全名: スタミナラーメン じゅんちゃん
看板: 元祖スタミナ冷し麺 じゅんちゃん
異名: じゅんちゃん ラーメン ((電話帳2000年版。))
俗称: スタミナラーメン ((上水戸の松五郎が長井氏から池田氏に継承されて暫時、固有の店号を掲示してゐなかった期間が有る。))
俗称: スタミナラーメン ((上水戸の松五郎が長井氏から池田氏に継承されて暫時、当店では固有の名称を掲示してゐなかった期間が有る。))
舊名: スタミナラーメン 松五郎 見和店
茨城県水戸市見和2-471-15
// 029-253-2823 ((電話帳2000年版。))
090-4242-2494
店主: 岩崎 淳
198n年、長井氏から継承。
当初の名称は、松五郎＠見和店。
上水戸の松五郎を池田氏が継承するに際して、松五郎の名称を停廃する。
爾後の店号の「じゅん」は、店主の個名「淳」に拠る。師匠たる長井順一の順ではない。
- [[食べログ>https://s.tabelog.com/ibaraki/A0801/A080101/8012560/]]
- [[食べログ>https://tabelog.com/ibaraki/A0801/A080101/8012560/]]
-- レビュー りす３ [[(2012-10)>https://tabelog.com/ibaraki/A0801/A080101/8012560/dtlrvwlst/B92960038/]]
-- レビュー 常磐釣師 [[(2022-02)>https://tabelog.com/ibaraki/A0801/A080101/8012560/dtlrvwlst/B237535599/]]
- [[ラーメンデータベース>https://ramendb.supleks.jp/s/7410.html]]
- [[GoogleMaps>https://maps.app.goo.gl/J1KGVtXuxCnMPtVT6]]
- [[ヤフロコ>https://loco.yahoo.co.jp/place/g-ehpKZlvQHu6/]]
- [[Retty>https://retty.me/area/PRE08/ARE56/SUB5601/100001081291/]]
- [[いばナビ>https://ibanavi.net/sp/shop/2623/]]
- 水戸黄麺 [[(1999/2000)>http://www2.odn.ne.jp/~caq53640/ibaraki/kenou/stamina.htm#stamina]]
- ビリー [[(2016-01)>http://a0501405.livedoor.blog/archives/484851.html]]
- おやじボクサー [[(2016-08)>https://blog.goo.ne.jp/zub00540/e/86179191cc4568f6a1916ef8b611df6f]]
*** †玄海 (堀町茨鉄) [#rbd9344e]
- サイト 水戸黄麺 [[(1999/2000)>http://www2.odn.ne.jp/~caq53640/ibaraki/kenou/stamina.htm#stamina]]
- ブログ ビリー [[(2016-01)>http://a0501405.livedoor.blog/archives/484851.html]]
- ブログ おやじボクサー [[(2016-08)>https://blog.goo.ne.jp/zub00540/e/86179191cc4568f6a1916ef8b611df6f]]
*** †玄海 (堀町茨鉄) [#gwenkhai2]
全名: ホルモンラーメン 玄海
茨城県水戸市堀町959-7
店主: ！
店主: 須能 陽介
2012年12月、長井氏から継承。
2016年06月28日、閉業、移転の為め。
(※ 建屋は解體、令和初年現在、水戸グリーンサービス。)
- [[食べログ>https://tabelog.com/ibaraki/A0801/A080101/8011088/]]
-- レビュー りす３ [[(2012-10)>https://tabelog.com/ibaraki/A0801/A080101/8011088/dtlrvwlst/B111799720/]]
-- レビュー 常磐釣師 [[(2013-04)>https://tabelog.com/ibaraki/A0801/A080101/8011088/dtlrvwlst/B112828459/]]
- [[ラーメンデータベース>https://ramendb.supleks.jp/s/7409.html]]
- いばナビ拉麺部部長 [[(2013-04)>http://sc.ibanavi.net/sc02/2013/04/17/]]
*** 玄海 (堀町国道) [#sc539bb6]
- ブログ いばナビ拉麺部部長 [[(2013-04)>http://sc.ibanavi.net/sc02/2013/04/17/]]
*** 玄海 (堀町国道) [#gwenkhai3]
全名: ホルモンラーメン 玄海
茨城県水戸市堀町985-9
店主: ！
店主: 須能 陽介
2016年07月02日、移転再開。以前は葉茶屋。
- 公式 [[Twitter>https://twitter.com/horumon_genkai]]
- 公式 [[Facebook>https://facebook.com/100057429549698/]]
-- [[(2016-06-20) 移転豫告>https://www.facebook.com/100325887065502/posts/pfbid0ufUHNZFqqv6f4Dxye1LumCfUca56Ny5YRRLi3KFEKtRdnP2EoAYGLr3V7ZQMq6pal/]]
-- [[(2016-06-28) 休業>https://www.facebook.com/horumon.genkai/photos/a.111556512609106/112895455808545/]]
-- [[(2016-07-01) 再開豫告>https://www.facebook.com/100325887065502/posts/pfbid0V227qqXkRBbvXV68JxBfNErukDEwaDQn3EDvurRkiCvMNxvWcCgzN1Tk4GB2hrmGl/]]
-- [[(2016-07-02) 再開>https://www.facebook.com/100325887065502/posts/pfbid0cDe3gqdvW7iE8g4jsFq8nvMuXZ6ygm9JheWM5pdGdE31iJpGAdkMXW4UARr8Cmixl/]]
-- [[(2016-07-25) 看板>https://www.facebook.com/horumon.genkai/photos/a.111556512609106/148569038907853/]]
-- [[(2018-02-25) 写真>https://www.facebook.com/100325887065502/posts/pfbid0qUUhCPLCPGLcfLmXCgFuaTmygPvfX8JgRYdDQ3Vg2UyKLDpPsRrRUZcCo4xTuavBl/]]
// - 公式 投稿
// -- (2018-02-08) ケンミンショー
// --- [[顔本>https://www.facebook.com/100325887065502/posts/pfbid0yRzzN6UsWkcDwChorQMfe3minZP88NB8s1yRxUU5sLdmZDGP16oiYbD7rZPdqqsfl/]]
// --- [[推特>https://twitter.com/horumon_genkai/status/961575418078703616]]
// -- (2018-03-04) サクラサクライフ
// --- [[顔本>https://www.facebook.com/100325887065502/posts/pfbid02pmrKKmfsbh3AafT8BMwHW2qFbJY33VDzAeJLah2vCtLWAwkzvvQdpfVfpd2rr3Zsl/]]
// --- [[推特>https://mobile.twitter.com/horumon_genkai/status/970231761727758336]]
// -- (2018-05-22) ゴルフダイジェスト
// --- [[顔本>https://www.facebook.com/100325887065502/posts/pfbid02A8CqK3cyivPVKm4KLg7tbTDzt5CjssnsGfSvuPi3E4ptLaujWn5dXxhMDyQysyYVl/]]
// --- [[推特>https://mobile.twitter.com/horumon_genkai/status/998865297640574976]]
- [[食べログ>https://tabelog.com/ibaraki/A0801/A080101/8019350/]]
-- レビュー りす３ [[(2018-05)>https://tabelog.com/ibaraki/A0801/A080101/8019350/dtlrvwlst/B290215726/]]
- [[ラーメンデータベース>https://ramendb.supleks.jp/s/94657.html]]
- [[GoogleMaps>https://maps.app.goo.gl/VypnnV3cgwR8FvML8]]
- [[ヤフロコ>https://loco.yahoo.co.jp/place/g-P9YiYDUbiJk/]]
- [[Retty>https://retty.me/area/PRE08/ARE56/SUB5601/100001480111/]]
// : すのう茶店 |
// 居抜き前の葉茶屋。
// 029-221-9200
// - [[ヤフロコ>https://loco.yahoo.co.jp/place/g-JuzFEq_lrCA/]]
// - [[GoogleMaps>https://maps.app.goo.gl/uWCSZDhuQw8dJDNKA]]
** 池田系 [#c90e0f0a]
** 池田流 [#ikeda]
池田 睦
様々な職業を転々
26歳から修業
*** †松五郎 (上水戸) [#k3b8e81d]
他店で2年間、長井氏の許で2年間
((Walkerは、松五郎の創業を1975年と記すが、大進の創業年であって、長井氏の着任や開業ではなからう。))
*** †松五郎 (上水戸) [#matsugoraw2]
全名: スタミナラーメン 松五郎
茨城県水戸市上水戸3-3-25
茨城県水戸市上水戸3-3-25 ([[GoogleMaps>https://maps.app.goo.gl/ZpcQStVXk2fkzznJA]])
// 029-221-9598
店主: 池田 睦
1997年、長井氏から継承。
2019年、閉業、移転の為め。
(※ 建屋は解體、令和初年現在、駐車場、隣接のが拡張した。)
- [[食べログ>https://tabelog.com/ibaraki/A0801/A080101/8000862/]]
-- レビュー りす３ [[(2012-10)>https://tabelog.com/ibaraki/A0801/A080101/8000862/dtlrvwlst/B111799778/]]
-- レビュー 常磐釣師 [[(2015-02)>https://tabelog.com/ibaraki/A0801/A080101/8000862/dtlrvwlst/B112828697/]]
- [[ラーメンデータベース>https://ramendb.supleks.jp/s/6953.html]]
- 水戸黄麺 [[(1999/2001)>http://www2.odn.ne.jp/~caq53640/ibaraki/kenou/stamina.htm#matugorou]]
- 秋田 筋肉酒店 [[(2018-11)>https://ramen-muscle.com/20159.html/]]
- サイト 水戸黄麺 [[(1999/2001)>http://www2.odn.ne.jp/~caq53640/ibaraki/kenou/stamina.htm#matugorou]]
- ブログ (秋田)筋肉酒店 [[(2018-11)>https://ramen-muscle.com/20159.html/]]
// ※ 暖簾(総本家)。券売機のテキスト起こし。
*** 松五郎 (袴塚) [#matsugoraw3]
*** 松五郎 (袴塚) [#re360c9a]
全名: 茨城スタミナラーメン総本家 松五郎
全名: 茨城スタミナラーメン総本家 松五郎 ((上水戸時代から使用。))
茨城県水戸市袴塚1-4-14
029-221-9598
店主: 池田 睦
店主: 池田 睦 《・あつし》
// 1968年生？
2019年06月05日、移転再開。
- [[食べログ>https://tabelog.com/ibaraki/A0801/A080101/8022433/]]
-- レビュー 常磐釣師 [[(2019-06)>https://tabelog.com/ibaraki/A0801/A080101/8022433/dtlrvwlst/B415836056/]]
// -- レビュー moto-jin [[(2019-07) 絶縁？>https://tabelog.com/ibaraki/A0801/A080101/8022433/dtlrvwlst/B417121828/]]
- [[ラーメンデータベース>https://ramendb.supleks.jp/s/118434.html]]
- [[GoogleMaps>https://maps.app.goo.gl/kM8biQYLZdgPeGT2A]]
- [[ヤフロコ>https://loco.yahoo.co.jp/place/g-5cSxqn5a9QI/]]
- [[Retty>https://retty.me/area/PRE08/ARE56/SUB5601/100001486354/]]
- [[いばナビ>https://ibanavi.net/sp/shop/2317/]]
- 水戸経済新聞 [[(2019-06-05)>https://mito.keizai.biz/amp/headline.php?id=1135]]
- 水戸経済新聞 [[(2019-06-05)>https://mito.keizai.biz/headline/1135/]]
*** 松喜吉 [#matsukichy]
*** 松喜吉 [#j184c6cc]
全名: スタミナラーメン 松喜吉《まつきち》
茨城県水戸市本町1-10-11
029-233-0188
店主: 広瀬 輝男
// ((出典: 茨城のうまいラーメン2 (2002) ))
店主は松五郎で修業した。
2000年、開業、居抜きらしい。
// 42歳で脱サラ。
店主は、松五郎で3月間ほど習業した。
2000年03月、開業。居抜きらしい。
- [[食べログ>https://s.tabelog.com/ibaraki/A0801/A080101/8001262/]]
-- レビュー [[(2016-10) 開業>https://s.tabelog.com/ibaraki/A0801/A080101/8001262/dtlrvwlst/B222534344/]]
-- レビュー [[(2021-08) 大進出身？>https://s.tabelog.com/ibaraki/A0801/A080101/8001262/dtlrvwlst/B440411263/]]
- [[食べログ>https://tabelog.com/ibaraki/A0801/A080101/8001262/]]
-- レビュー りす３ [[(2012-10)>https://tabelog.com/ibaraki/A0801/A080101/8001262/dtlrvwlst/B111799769/]]
-- レビュー 常磐釣師 [[(2016-02)>https://tabelog.com/ibaraki/A0801/A080101/8001262/dtlrvwlst/B145439016/]]
-- レビュー [[(2016-10) 開業>https://tabelog.com/ibaraki/A0801/A080101/8001262/dtlrvwlst/B222534344/]]
// -- レビュー [[(2021-08) 大進出身？>https://tabelog.com/ibaraki/A0801/A080101/8001262/dtlrvwlst/B440411263/]]
- [[ラーメンデータベース>https://ramendb.supleks.jp/s/6954.html]]
- [[GoogleMaps>https://maps.app.goo.gl/hw4Gsqi7RCrxKyZA7]]
- [[ヤフロコ>https://loco.yahoo.co.jp/place/g-yl9ldb1RCaY/]]
- [[Retty>https://retty.me/area/PRE08/ARE56/SUB5601/100001171409/]]
- [[いばナビ>https://ibanavi.net/sp/shop/2436/]]
- サイト 水戸黄麺 [[(2000/2003)>http://www2.odn.ne.jp/~caq53640/ibaraki/kenou/stamina.htm#matukiyoshi]]
- ブログ L.I [[(2011-08)>https://ameblo.jp/tatsuya-zero-one/entry-10986342715.html]]
*** 三四郎 (大甕) [#samshiraw1]
- 水戸黄麺 [[(2000/2003)>http://www2.odn.ne.jp/~caq53640/ibaraki/kenou/stamina.htm#matukiyoshi]]
- L.I [[(2011-08)>https://ameblo.jp/tatsuya-zero-one/entry-10986342715.html]]
*** †松五郎 (馬喰町) [#d70cf8df]
全名: スタミナラーメン 三四郎
茨城県日立市大みか町4-4-12
0294-54-3461
店主: 荒川 敬一
// ((出典: 茨城のうまいラーメン2 (2002) ))
店主は、上水戸の松五郎で5年ほど修業した。
2001年06月17日、開業。
- [[食べログ>https://tabelog.com/ibaraki/A0805/A080501/8000644/]]
-- レビュー 常磐釣師 [[(2022-06)>https://tabelog.com/ibaraki/A0805/A080501/8000644/dtlrvwlst/B451075213/]]
- [[ラーメンデータベース>https://ramendb.supleks.jp/s/4453.html]]
- [[GoogleMaps>https://maps.app.goo.gl/jtmyeQ8hUbjianZcA]]
- [[ヤフロコ>https://loco.yahoo.co.jp/place/g-icI199gDbCU/]]
- [[Retty>https://retty.me/area/PRE08/ARE55/SUB5501/100000373257/]]
- [[いばナビ>https://ibanavi.net/sp/shop/1855/]]
- サイト 水戸黄麺 [[(2001)>http://www2.odn.ne.jp/~caq53640/ibaraki/kenou/stamina.htm#sansirou]]
*** がむしゃ [#gamusha]
全名: スタミナラーメン がむしゃ
茨城県つくば市筑穂1-13-2
029-864-3864
店主: 鈴木 輝夫
店主は、上水戸の松五郎で修業。
2005年03月28日、開業。
2014年08月、改装。
- [[公式>https://www.gamusha.com]]
-- [[Facebook>https://www.facebook.com/gam831]]
-- [[Twitter>https://mobile.twitter.com/ibarakistamina]]
- [[食べログ>https://tabelog.com/ibaraki/A0802/A080201/8000418/]]
-- レビュー りす３ [[(2013-08)>https://tabelog.com/ibaraki/A0802/A080201/8000418/dtlrvwlst/B33395221/]]
-- レビュー 常磐釣師 [[(2016-02)>https://tabelog.com/ibaraki/A0802/A080201/8000418/dtlrvwlst/B143932143/]]
- [[ラーメンデータベース>https://ramendb.supleks.jp/s/3915.html]]
-- 掲示板 [[(2014-08) 改装>https://ramendb.supleks.jp/s/3915/kuchikomi/entry/34676]]
- [[GoogleMaps>https://maps.app.goo.gl/CUTzVen5TytqeSfMA]]
- [[ヤフロコ>https://loco.yahoo.co.jp/place/g-F_P2-pLneys/]]
- [[Retty>https://retty.me/area/PRE08/ARE57/SUB5702/100000059007/]]
- [[いばナビ>https://ibanavi.net/sp/shop/283/]]
- ブログ uno (2005-10) 詳説[[†>http://homepage2.nifty.com/tabearuki/kako05-10/05-10-21.html]]
- ブログ もももん [[(2021-03) 興廃>https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/entry-12662401898.html]]
*** †三四郎 (鹿嶋) [#samshiraw2]
全名: スタミナラーメン 三四郎 鹿嶋店
茨城県鹿嶋市鉢形台1-1-4
0299-83-8770
店主: 荒川 敬一
2010年05月、開業。
大甕の三四郎の支店。大甕店を店主の弟に任せて開業した。
2011年12月末、閉業。
(※ 建屋は存続、空屋。)
- [[食べログ>https://tabelog.com/ibaraki/A0804/A080401/8010803/]]
-- レビュー [[(2011-12) 閉業豫告>https://tabelog.com/ibaraki/A0804/A080401/8010803/dtlrvwlst/B118438641/]]
- [[ラーメンデータベース>https://ramendb.supleks.jp/s/27918.html]]
-- 掲示板 [[(2022-02) 閉業後>https://ramendb.supleks.jp/s/27918/kuchikomi/entry/31251]]
- [[GoogleMaps>https://maps.app.goo.gl/mjKe1KoFRp6Kpz9MA]]
- ブログ 鷹パソ [[(2010-06)>http://blog.livedoor.jp/takapan0913/archives/3247707.html]]
- ブログ せかんど [[(2010-08)>https://ameblo.jp/doryu723/entry-12518196446.html]]
- ブログ ForestPhoto_Next [[(2011-03)>https://forestphoto2.blog.fc2.com/blog-entry-165.html]]
- ブログ やすらぎの詩 [[(2011-07)>http://yasuraginomelody.blog78.fc2.com/blog-entry-255.html]]
*** †松五郎 (馬喰町) [#takeshi]
全名: 茨城スタミナラーメン総本家 松五郎 東京支部
東京都中央区日本橋馬喰町1-7-2 岡永アネックスビル1F
// 03-3665-5755
店主: 武子 亮一《たけし・》
茨城県出身。
従前は東京でサラリーマン。
茨城県出身。従前は東京でサラリーマン。
2007年から、松五郎で修業。
2011年04月11日、開業。以前は蕎麦屋。
2011年04月11日、開業。居抜き、以前は [[田や>https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130204/13101488/]]。
2011年11月頃、閉業。
(※ 建屋は存続、令和初年現在、あぺたいと(焼そば店)。)
// 閉業理由は、店主の精神疾患に因ると云ふ。
(※ 建屋は存続、令和初年現在、[[あぺたいと>https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130204/13143502/]]。)
- [[食べログ>https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130204/13124964/]]
- [[ラーメンデータベース>https://ramendb.supleks.jp/s/32574.html]]
- 日本橋経済新聞 [[(2011-04-11)>https://web.archive.org/web/20120626200901/http://nihombashi.keizai.biz/headline/246/]]
- 麺好いブログ [[(2011-04-12)>https://ikemen3.blog.jp/archives/1009272914.html]]
- [[FourSquare>https://ja.foursquare.com/v/4da3e62263b5a35df8871b1a]]
// - 推特 [[(2011-11-22)>https://twitter.com/oosaki1959/status/138837909615804416]]
// - GoogleStreetView、2010-01 蕎麦処 田や、2013-06 あぺたいと 両面焼きそば。
// -- 食べログ [[田や>https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130204/13101488/]]
// -- 食べログ [[あぺたいと>https://s.tabelog.com/tokyo/A1302/A130204/13143502/]]
** 町田系 [#l99355a5]
*** †寅さん (六国田彦) [#oae84720]
*** †馬しゃ屋 [#bashaya]
全名: スタミナラーメン 馬しゃ屋 《ばしゃや》
茨城県つくば市松代1-13-10 ([[GoogleMaps>https://maps.app.goo.gl/B8JpHfPQ1vDYf2NW8]])
// 029-886-8674
店主: 飯村 弘章
店主は、つくば市出身。
// 開業時に29歳、逆算して1983年生。
がむしゃで3年半修業した。
2012年09月26日、開業。
2014年12月31日、閉業。
- 公式 Twitter[[†’>https://twitter.com/bashayadesu]]
-- [[(2015-01-13) 告知>https://twitter.com/bashayadesu/status/554877750519922688]]
- [[食べログ>https://tabelog.com/ibaraki/A0802/A080201/8014175/]]
- [[ラーメンデータベース>https://ramendb.supleks.jp/s/60643.html]]
- ブログ uno [[(2014-02) 詳説>http://tsukubalunch.livedoor.biz/archives/65798126.html]]
: 飯村製作所 | 茨城県つくば市要772-1
029-886-8674
店主: 飯村 弘章
2015年01月15日、業態転換。
2020年05月01日、移転再開。
- 公式 [[Twitter>https://twitter.com/iimuradesu]]
- [[食べログ>https://tabelog.com/ibaraki/A0802/A080201/8023905/]]
-- [[舊蹟>https://tabelog.com/ibaraki/A0802/A080201/8016669/]]
- [[ラーメンデータベース>https://ramendb.supleks.jp/s/124932.html]]
-- [[舊蹟>https://ramendb.supleks.jp/s/80925.html]]
- [[GoogleMaps>https://maps.app.goo.gl/yCApWsRAjmdriPNM8]]
- [[ヤフロコ>https://loco.yahoo.co.jp/place/g-UuoYjIcUzSA/]]
*** 源丸 [#gwenmaru]
全名: 麺屋 源丸 《げんまる》
埼玉県川越市小堤14-2
049-231-7782
店主: 広瀬
店主は松喜吉の広瀬氏の息子。
実家や馬喰町の松五郎で修業した。
2014年11月07日、開業。居抜き、以前は [[若菜野>https://tabelog.com/saitama/A1103/A110304/11032519/]]。
- 公式 [[Facebook>https://facebook.com/profile.php?id=287550628120704]]
- [[食べログ>https://tabelog.com/saitama/A1103/A110304/11037790/]]
- [[ラーメンデータベース>https://ramendb.supleks.jp/s/79895.html]]
- [[GoogleMaps>https://maps.app.goo.gl/Uz35FoRkqvRASuyp6]]
- [[ヤフロコ>https://loco.yahoo.co.jp/place/g-DEgX-HqcpUg/]]
- ブログ 旋風と用心棒 [[(2014-11-17)>http://senpu10.blog57.fc2.com/blog-entry-1754.html]]
- 麺好いブログ [[(2014-11-23)>https://ikemen3.blog.jp/archives/1014197262.html]]
- 川越なび [[(2021-11)>https://www.koedo.biz/genmaru/]]
- ブログ R55JCW®︎ [[(2022-08)>https://ameblo.jp/r55jcw/entry-12756475653.html]]
- 動画 露離魂 [[(2022-05)>https://youtu.be/o4NHo_BPk2g]]
- Twitter [[(2014-12-06)>https://twitter.com/miyamotoyamon/status/541213044575989761]]
** 町田流 [#machida]
*** †寅さん (六国田彦) [#torasamR6]
呼称: 寅さん ラーメン ((道路際の自立看板は「手打 餃子 ラーメン 寅さん」、庇部の壁面看板は「餃子 手打 ラーメン 寅さん」だった。))
看板: 手打ラーメン 寅さん ((大進と同じオーナーの店舗としては、此方が正当か。))
茨城県ひたちなか市田彦614
// 029-273-9473
1980年頃には営業。
大進と同じく中村オーナーの所有。
町田氏の薫陶を受けた店員が多かった。
2017年02月28日、閉業。
(※ 建屋は解體、令和初年現在、更地。)
- [[食べログ>https://tabelog.com/ibaraki/A0801/A080102/8000154/]]
-- レビュー りす３ [[(2016-01) 来歴>https://s.tabelog.com/ibaraki/A0801/A080102/8000154/dtlrvwlst/B92958129/]]
-- レビュー 常磐釣師 [[(2017-02-27) 閉業豫告>https://s.tabelog.com/ibaraki/A0801/A080102/8000154/dtlrvwlst/B250909786/]]
-- レビュー りす３ [[(2016-01) 来歴>https://tabelog.com/ibaraki/A0801/A080102/8000154/dtlrvwlst/B92958129/]]
-- レビュー 常磐釣師 [[(2017-02-27) 閉業豫告>https://tabelog.com/ibaraki/A0801/A080102/8000154/dtlrvwlst/B250909786/]]
- [[ラーメンデータベース>https://ramendb.supleks.jp/s/6955.html]]
- [[GoogleMaps>https://maps.app.goo.gl/2PJqcxPwnQANWGTq6]]
- 水戸黄麺 [[(1999/2003)>http://www2.odn.ne.jp/~caq53640/ibaraki/kenou/stamina.htm#torasan]]
- ねむりたそ [[(2017-02-24)>https://ameblo.jp/ramenbaka0915/entry-12470737088.html]]
*** †三吉 [#c5709e6d]
- サイト 水戸黄麺 [[(1999/2003)>http://www2.odn.ne.jp/~caq53640/ibaraki/kenou/stamina.htm#torasan]]
- ブログ ねむりたそ [[(2017-02-24)>https://ameblo.jp/ramenbaka0915/entry-12470737088.html]]
*** †水車 [#suisya]
全名: ドライブイン 水車《すいしゃ》
茨城県東茨城郡茨城町大戸3282
// 0292-92-6759
店長: 町田
1982年頃、就職。
餅入りスタミナを開発提供して人気となる。
1991年頃、閉業
// 電話帳 見1985五十音
// ゼンリン 無1987 見1991-08(p7)
桜の郷の団地開発で、2001年夏頃から造成工事が開始され、隣接してゐた県道は遺存するものの、土地の区劃は変更され、パルシステムが立地してゐる。
- [[桜の郷のまちづくり < 茨城県庁 立地推進部>https://www.pref.ibaraki.jp/hokenfukushi/chofuku/sakuranosato/sakuranosato/machizukuri/tochi-riyo.html]]
- ブログ 深川隆成
-- [[(2010-11-23) スタミナの系譜>https://ameblo.jp/ultrarun/entry-10716241985.html]]
-- [[(2010-11-26) 水戸名物スタミナラーメンのレシピ>https://ameblo.jp/ultrarun/entry-10719140517.html]]
-- [[(2011-05-29) スタミナのエジソン長井さん>https://ameblo.jp/ultrarun/entry-10906448758.html]]
// 郡司三郎 大戸3282-1 029-292-6718
// ※ 同番地枝番、水車の関係者ヵ
// - 電話帳、見 2000、無 2007。
*** †三吉 [#samkichy]
全名: 甘辛 三吉
異名: スタミナラーメン 三吉 ((正面の壁面看板は「当店味自慢 (あまから) スタミナラーメン 三吉」だった。))
茨城県ひたちなか市馬渡2566-15
看板: スタミナラーメン 三吉 ((正面の壁面看板は「当店味自慢 (あまから) スタミナラーメン 三吉」だった。))
茨城県ひたちなか市馬渡2566-15 ([[GoogleMaps>https://maps.app.goo.gl/ZHuHjFCfYCTLmw7t6]]
店主は六国田彦の寅さんで修業したらしい。
// 無 善隣 1991
2012年06月末、閉業。
(※ 建屋は存続、2012年08月12日に [[大大>https://tabelog.com/ibaraki/A0801/A080102/8014771/]] が開業。)
- [[ラーメンデータベース>https://ramendb.supleks.jp/s/7408.html]]
- 水戸黄麺 [[(2000)>http://www2.odn.ne.jp/~caq53640/ibaraki/kenou/stamina.htm#amakara]]
- masi7 [[(2007-02)>http://masi7.blog133.fc2.com/blog-entry-201.html]]
- みんカラ [[(2008-03)>https://minkara.carview.co.jp/smart/userid/315688/spot/252126]]
-- [[(2011-08)>https://minkara.carview.co.jp/smart/userid/879382/spot/594329]]
- せかんど [[(2010-03)>https://ameblo.jp/doryu723/entry-12518193533.html]]
-- [[(2012-07)>https://doryu723.fc2.net/blog-entry-1386.html]]
*** †ラッキー飯店 [#tf6189bd]
- サイト 水戸黄麺 [[(2000)>http://www2.odn.ne.jp/~caq53640/ibaraki/kenou/stamina.htm#amakara]]
- ブログ masi7 [[(2007-02)>http://masi7.blog133.fc2.com/blog-entry-201.html]]
- ブログ ゆちやん [[(2008-03)>https://minkara.carview.co.jp/smart/userid/315688/spot/252126]]
- ブログ ブッチーー [[(2011-08)>https://minkara.carview.co.jp/smart/userid/879382/spot/594329]]
- ブログ せかんど [[(2010-03)>https://ameblo.jp/doryu723/entry-12518193533.html]]
-- [[(2012-07)>https://doryu723.fc2.net/blog-entry-1386.html]] [[同>https://ameblo.jp/doryu723/entry-12523588627.html]]
*** †ラッキー飯店 [#lucky]
茨城県水戸市元吉田町1507
((令和初年の地図検索では、元吉田町1508-5。))
茨城県水戸市元吉田町1507 ([[GoogleMaps>https://maps.app.goo.gl/QPr7vZs8UCp9BRT58]])((令和初年の地図検索では、元吉田町1508-5。))
// 029-247-6945
店主: 古内 勝利
// ((出典: 茨城ご当地ラーメンMAP (2004) ))
寅さん(六国田彦)で修業して独立。
店号は、居抜き前の店舗から継続。
1995年、開業。
2017年09月07日頃、閉業。
(※ 建屋は存続、令和初年現在、空屋。)
- [[食べログ>https://tabelog.com/ibaraki/A0801/A080101/8000360/]]
-- レビュー りす３ [[(2011-09)>https://tabelog.com/ibaraki/A0801/A080101/8000360/dtlrvwlst/B111799489/]]
-- レビュー 常磐釣師 [[(2017-09)>https://tabelog.com/ibaraki/A0801/A080101/8000360/dtlrvwlst/B292839314/]]
- [[ラーメンデータベース>https://ramendb.supleks.jp/s/1903.html]]
// - GoogleStreetViewから、写真数枚は見れる。
- いばナビ [[†>https://web.archive.org/web/20160718132944/http://ibanavi.net/sp/shop/3871/]]
- 水戸黄麺 [[(1999/2000)>http://www2.odn.ne.jp/~caq53640/ibaraki/kenou/stamina.htm#lucky]]
- たかさん [[(2015-09)>http://takasannoibaraki.blog58.fc2.com/blog-entry-3069.html]]
- 一生ラーメン かもしか [[(2016-08)>https://ramenkmsk.blog.fc2.com/blog-entry-1354.html]]
- On the Road 風来坊 [[(2017-08)>https://ameblo.jp/kazumichi12/entry-12302593448.html]]
- サイト 水戸黄麺 [[(1999/2000)>http://www2.odn.ne.jp/~caq53640/ibaraki/kenou/stamina.htm#lucky]]
- ブログ たかさん [[(2015-09)>http://takasannoibaraki.blog58.fc2.com/blog-entry-3069.html]]
- ブログ かもしか [[(2016-08)>https://ramenkmsk.blog.fc2.com/blog-entry-1354.html]]
- ブログ 風来坊 [[(2017-08)>https://ameblo.jp/kazumichi12/entry-12302593448.html]]
- 好き中心ブログ [[(2017-09)>http://sukichu.com/chinese-dining-restaurant-lucky-hanten-mito/]]
- Twitter
-- [[(2017-08-04) 閉業豫告>https://twitter.com/hnk_snoopy/status/893337635854462976]]
- Twitter -- [[(2017-08-04) 閉業豫告>https://twitter.com/hnk_snoopy/status/893337635854462976]]
-- [[(2017-09-12) 閉業告知>https://twitter.com/kitasan_419/status/907558061748842496]]
-- 水戸ラーメン100店 [[(2017-09-17)>https://twitter.com/mito_rahmen/status/909275104269426688]]
*** ようちゃん [#e3b1ee94]
*** ようちゃん [#yawchan]
全名: ラーメン家 ようちゃん
茨城県常陸太田市小中町734-1
0294-82-3182
店主: 高星 洋一
子息: 高星 ！
後嗣: 高星 ！
店主は六国田彦の寅さんで店長を勤めた。
子息も寅さんで勤務した経験が有る。
後嗣の息子も寅さんで勤務した経験が有る。
寅さんの閉業に際して、自立看板を継承した。
- 公式 [[web>https://gyouza-power.com/index.htm]]
-- [[Facebook>https://facebook.com/100047775887421/]]
-- [[Facebook>https://www.facebook.com/raamenyayouchan]]
-- [[Twitter>https://twitter.com/gyouzapower]]
-- [[blog>http://blog.livedoor.jp/raamenyayouchan/]]
-- [[YouTube>https://www.youtube.com/@youchan926/]]
- [[食べログ>https://s.tabelog.com/ibaraki/A0805/A080502/8002757/]]
- [[食べログ>https://tabelog.com/ibaraki/A0805/A080502/8002757/]]
-- レビュー 常磐釣師 [[(2019-02)>https://tabelog.com/ibaraki/A0805/A080502/8002757/dtlrvwlst/B411952054/]]
- [[ラーメンデータベース>https://ramendb.supleks.jp/s/6970.html]]
- [[GoogleMaps>https://maps.app.goo.gl/E7tVFYom38imSQxLA]]
- [[ヤフロコ>https://loco.yahoo.co.jp/place/g-0ryxOJ1O5BI/]]
- 水戸黄麺 [[(2002-07)>http://www2.odn.ne.jp/~caq53640/ibaraki/kenhoku/kenhoku2.htm#youchan]]
// - やすらぎの詩 [[(2013-01) 苦言>http://yasuraginomelody.blog78.fc2.com/blog-entry-625.html]]
- サイト 水戸黄麺 [[(2002-07)>http://www2.odn.ne.jp/~caq53640/ibaraki/kenhoku/kenhoku2.htm#youchan]]
// - ブログ やすらぎの詩 [[(2013-01) 苦言>http://yasuraginomelody.blog78.fc2.com/blog-entry-625.html]]
// - インスタ ひいラぎ [[(2018-01-29) 店長>https://www.instagram.com/p/Beg8FftHgqK/]]
*** †八エ門 [#hachywemon]
*** †八エ門 [#p6271c6d]
全名: ラーメン 八エ門《はちえもん》
看板: らーめん 八エ門 ((店舗正面の庇は、ひらがなで「らーめん」と作る。))
看板: スタミナラーメン 八ェ門 ((道路際の自立看板は、小書きの「ェ」に見える。))
茨城県水戸市見和2-266-6
茨城県水戸市見和2-266-6 ([[GoogleMaps>https://maps.app.goo.gl/77YjXC2B83NV1zzK7]])
// 029-253-1447
六号田彦の寅さんの系統。
2003年頃、開業。
2014年、閉業。
(※ 建屋は存続、[[金ちゃん>https://tabelog.com/ibaraki/A0801/A080101/8016715/]]、[[樂只>https://tabelog.com/ibaraki/A0801/A080101/8017610/]]、を経て、2018年04月から [[選鳥味鳥>https://tabelog.com/ibaraki/A0801/A080101/8021162/]]。
- [[食べログ>https://tabelog.com/ibaraki/A0801/A080101/8003753/]]
-- レビュー りす３ [[(2012-10)>https://tabelog.com/ibaraki/A0801/A080101/8003753/dtlrvwlst/B111799713/]]
- [[ラーメンデータベース>https://ramendb.supleks.jp/s/6527.html]]
- しとろの間 [[(2006-01)>http://andrecitroen.fc2web.com/tour/2006yoro/200601yoro.htm]]
- やすらぎの詩 [[(2011-12)>http://yasuraginomelody.blog78.fc2.com/blog-entry-399.html]]
- 深川隆成 [[(2011-05) 潮流>https://ameblo.jp/ultrarun/entry-10907251552.html]]
- ブログ しとろの間 [[(2006-01)>http://andrecitroen.fc2web.com/tour/2006yoro/200601yoro.htm]]
- ブログ やすらぎの詩 [[(2011-12)>http://yasuraginomelody.blog78.fc2.com/blog-entry-399.html]]
- ブログ 深川隆成 [[(2011-05) 潮流>https://ameblo.jp/ultrarun/entry-10907251552.html]]
-- [[(2011-01)>https://ameblo.jp/ultrarun/entry-10757918927.html]]
-- [[(2012-01)>https://ameblo.jp/ultrarun/entry-11136345923.html]]
- いばナビ拉麺部部長 [[(2013-01)>http://sc.ibanavi.net/sc02/2013/01/07/%e3%82%89%e3%83%bc%e3%82%81%e3%82%93%e5%85%ab%e3%82%a8%e9%96%80%e3%80%90%e8%8c%a8%e5%9f%8e%e3%83%bb%e6%b0%b4%e6%88%b8%e3%80%91%e5%89%b5%e6%a5%ad10%e5%b9%b4%ef%bc%81%e3%82%b9%e3%82%bf%e3%83%9f%e3%83%8a/]]
- ブログ いばナビ拉麺部部長 [[(2013-01)>http://sc.ibanavi.net/sc02/2013/01/07/%e3%82%89%e3%83%bc%e3%82%81%e3%82%93%e5%85%ab%e3%82%a8%e9%96%80%e3%80%90%e8%8c%a8%e5%9f%8e%e3%83%bb%e6%b0%b4%e6%88%b8%e3%80%91%e5%89%b5%e6%a5%ad10%e5%b9%b4%ef%bc%81%e3%82%b9%e3%82%bf%e3%83%9f%e3%83%8a/]]
// - 金ちゃん
// -- 2015-01-23 假開業。
// -- ラーメンデータベース レビュー [[(2015-01) 開業>https://ramendb.supleks.jp/review/894290.html]]
// - 樂只
// -- 2015-10-01 開業。
// 2017-06-11 閉業、移転の為め。
// 2017-07-06 再開。
// -- たかさん [[(2015-11) 開業>http://takasannoibaraki.blog58.fc2.com/blog-entry-3115.html]]
// -- ブログ たかさん [[(2015-11) 開業>http://takasannoibaraki.blog58.fc2.com/blog-entry-3115.html]]
// -- ラーメンデータベース レビュー [[(2017-06) 休業>https://ramendb.supleks.jp/review/1072199.html]]
** 我流系 [#u557e820]
** 櫻井流 [#sakurawi]
* 摸倣系 [#v48e1ea1]
*** †我流 (友部) [#h3b91c05]
** 忠実様 [#x4640a3e]
全名: 我流食堂 友部店
茨城県笠間市旭町136-1 [[ガディス>https://maps.app.goo.gl/Gdyac7Dx5eXe6NQX7]]駐車場内
*** †台北楼 [#d38c6dad]
2013年12月13日、開業。
2017年08月31日、閉業、移転の為め。
(※ 建屋は撤去、令和初年現在、更地。)
- 公式 Facebook[[†’>https://www.facebook.com/garyuu.tomobe]]
- [[食べログ>https://tabelog.com/ibaraki/A0801/A080103/8016204/]]
-- レビュー 常磐釣師 [[(2016-05)>https://tabelog.com/ibaraki/A0801/A080103/8016204/dtlrvwlst/B198490395/]]
- [[ラーメンデータベース>https://ramendb.supleks.jp/s/72848.html]]
- ブログ やすらぎの詩 [[(2013-12)>http://yasuraginomelody.blog78.fc2.com/blog-entry-977.html]]
- ブログ ビリー [[(2015-02)>http://a0501405.livedoor.blog/archives/484412.html]]
- ブログ おやじボクサー [[(2015-02)>https://blog.goo.ne.jp/zub00540/e/639eb39e8571e15a14aa6de28d2266a8/]]
- ブログ せかんど [[(2015-04)>https://doryu723.fc2.net/blog-entry-2762.html]]
- 好き中心ブログ [[(2017-03)>http://sukichu.com/garyu-shokudo-tomobe-kasama/]]
*** 一伸 (友部) [#b250cccd]
全名: スタミナラーメン 一伸
茨城県笠間市旭町404
0296-73-6311
我流食堂友部店の、改号及び移転再開。
2017年09月13日、假開業。15日、開業。居抜き、以前は [[居酒屋るい>https://s.tabelog.com/ibaraki/A0801/A080103/8003571/]]。
- 公式 [[Twitter>https://twitter.com/sutamina_isshin]]
-- [[Instagram>https://www.instagram.com/sutamina_isshin/]]
- [[食べログ>https://tabelog.com/ibaraki/A0801/A080103/8019927/]]
-- レビュー 常磐釣師 [[(2017-09)>https://tabelog.com/ibaraki/A0801/A080103/8019927/dtlrvwlst/B296463590/]]
- [[ラーメンデータベース>https://ramendb.supleks.jp/s/103447.html]]
-- レビュー ピップ [[(2017-09)>https://ramendb.supleks.jp/review/1093102.html]] [[(ameblo)>https://ameblo.jp/ktr-12345678/entry-12311203264.html]]
- [[GoogleMaps>https://maps.app.goo.gl/cx6B9CcJeeHb2LDx9]]
- [[ヤフロコ>https://loco.yahoo.co.jp/place/g-ZnXgEIC0GJw/]]
- [[いばナビ>https://ibanavi.net/sp/shop/5327/]]
- 好き中心ブログ [[(2017-09)>http://sukichu.com/stamina-ramen-restaurant-isshin-kasama/]]
- ブログ K-zou3 [[(2021-08)>http://aclub201207.blog.fc2.com/blog-entry-5617.html]]
*** †日向 (姫子) [#hinata1]
全名: スタミナラーメン 日向《ひなた》
茨城県水戸市姫子1-125-3 グローバルコートTM1F ([[GoogleMaps>https://maps.app.goo.gl/kKPw9yVVrrh3FUgU6]])
店主は、我流食堂で修業した。
2018年09月16日、開業。居抜き、以前は [[住谷商店>https://tabelog.com/ibaraki/A0801/A080101/8017186/]]。
2019年01月、閉業、移転の為め。
(※ 建屋は存続、空屋ヵ)
- 公式 [[†’Twitter>https://twitter.com/Vh3K63JwBibPNDR]]
- [[食べログ>https://tabelog.com/ibaraki/A0801/A080101/8021180/]]
-- レビュー 常磐釣師 [[(2018-09)>https://tabelog.com/ibaraki/A0801/A080101/8021180/dtlrvwlst/B384693913/]]
-- レビュー りす３ [[(2018-11)>https://tabelog.com/ibaraki/A0801/A080101/8021180/dtlrvwlst/B385232432/]]
- [[ラーメンデータベース>https://ramendb.supleks.jp/s/112997.html]]
- 好き中心ブログ [[(2018-09)>http://sukichu.com/stamina-ramen-hinata-mito/]]
- ブログ ならず者 [[(2018-10)>http://blog.livedoor.jp/kn0226/archives/52614012.html]]
*** †日向 (会瀬) [#hinata2]
全名: スタミナラーメン 日向《ひなた》
茨城県日立市会瀬町2-22-13
2019年02月01日、移転再開。以前は [[いづみや>https://tabelog.com/ibaraki/A0805/A080501/8005210/]] (会瀬町2-91)。
2021年頃、閉業。
(※ 建屋は存続、2022年07月10日に [[華まる笑店>https://maps.app.goo.gl/hMTyadbiVd9gosfB6]] が開業。)
- [[食べログ>https://tabelog.com/ibaraki/A0805/A080501/8021994/]]
-- レビュー 常磐釣師 [[(2019-02)>https://tabelog.com/ibaraki/A0805/A080501/8021994/dtlrvwlst/B411660752/]]
- [[ラーメンデータベース>https://ramendb.supleks.jp/s/116010.html]]
- [[GoogleMaps>https://g.co/kgs/AGUfLn]]
- ブログ せかんど [[(2019-02)>https://doryu723.fc2.net/blog-entry-4928.html]]
- ブログ たかさん [[(2019-04)>http://takasannoibaraki.blog58.fc2.com/blog-entry-5378.html]]
*** †一伸 (筑波) [#w734e5ad]
全名: スタミナラーメン 一伸 筑波
茨城県つくば市天久保1-10-4 ジョイプラザ天久保内
// 029-828-7007
2019年07月12日、開業。居抜き、以前は [[安曇野>https://tabelog.com/ibaraki/A0802/A080201/8018238/]]。
2020年03月末、閉業。
(※ 建屋は存続、2021年06月07日に [[ナマステキッチン>https://tabelog.com/ibaraki/A0802/A080201/8025370/]] が開業。)
- [[食べログ>https://tabelog.com/ibaraki/A0802/A080201/8022972/]]
- [[ラーメンデータベース>https://ramendb.supleks.jp/s/119059.html]]
-- レビュー ピップ [[(2019-07)>https://ramendb.supleks.jp/review/1249322.html]] [[(ameblo)>https://ameblo.jp/ktr-12345678/entry-12494285641.html]]
- [[GoogleMaps>https://maps.app.goo.gl/a4Yrki8oXU9woMyt5]]
- [[ラーメンWalker>https://ramen.walkerplus.com/shop/kanto/ibaraki/m08107144/]]
- ブログ 大納言 [[(2020-03)>https://dainagon1314.hatenablog.com/entry/2020/03/29/200000]]
* 摸倣系 [#imitate]
** 忠実様 [#compati]
*** †台北楼 [#taipeirou]
看板: 中国菜館 台北楼
茨城県水戸市宮町2-5-5
// 茨城県水戸市宮2-5-5-4-107 (電話帳。)
// 029-221-7553
// 田村 行永 (電話帳。先代ヵ)
// 店主: 田村 有啓
// ((出典: 茨城のうまいラーメン2 (2002) ))
店主更代以後、スタミナの提供を開始。
2010年前後、閉業。
(※建屋は存続、令和初年現在、廃業戸ヵ)
- [[食べログ>https://tabelog.com/ibaraki/A0801/A080101/8003001/]]
- [[GoogleMaps>https://maps.app.goo.gl/noUJgBp4msR5oWMT8]]
- 水戸黄麺 [[(2002)>http://www2.odn.ne.jp/~caq53640/ibaraki/kenou/stamina.htm#taipeirou]]
*** くるまや (勝田市毛) [#KurumayaItige0]
別記 → [[くるまや 勝田市毛店>力面/車屋系備忘録#KurumayaItige]]
** 改作様 [#z53d5359]
- サイト 水戸黄麺 [[(2002)>http://www2.odn.ne.jp/~caq53640/ibaraki/kenou/stamina.htm#taipeirou]]
- 堅山満 [[(2022-05) 大進と現代との比較>https://iwaki-poleshift.jp/katsuta-sutamina/]]
*** 大進 [#qe21c066]
*** †清華 (田彦) ●地図 [#seykwatabiko]
全名: スタミナラーメン 清華
ひたちなか市田彦
2000年、開業。
- 0292.net [[(2000/2001)>http://www10.big.or.jp/~wizard/h-naka/h-naka-new.html]]
- サイト 水戸黄麺 [[(2001-04)>http://www2.odn.ne.jp/~caq53640/ibaraki/kenou/stamina.htm#seika]]
// 電話帳2000
// https://jpon.xyz/2000/39/2/77.html?o=address&p=&all
*** GP食堂 [#gp]
茨城県那珂市飯田3393-2
029-212-4621
店主: 吉田 孝行
// (出典: Walker 2021)
2021年06月19日、開業。居抜き、以前は [[丸忠食堂>https://tabelog.com/ibaraki/A0805/A080502/8007075/]]。
- 公式 [[Twitter>https://twitter.com/gpsyokudou]]
-- [[Instagram>https://www.instagram.com/gpsyokudou/]]
- [[食べログ>https://tabelog.com/ibaraki/A0805/A080502/8025557/]]
-- レビュー 常磐釣師 [[(2021-08) 経冷>https://tabelog.com/ibaraki/A0805/A080502/8025557/dtlrvwlst/B439352847/]]
- [[ラーメンデータベース>https://ramendb.supleks.jp/s/134758.html]]
- [[GoogleMaps>https://maps.app.goo.gl/BpBrLy15Sf37tvMs5]]
- [[いばナビ>https://ibanavi.net/sp/shop/13209/]]
** 改作様 [#custom]
- ブログ 堅山満 [[(2022-05) 大進と現代との比較>https://iwaki-poleshift.jp/katsuta-sutamina/]]
*** 大進 [#daishin]
看板: 手打らーめん 大進《だいしん》
商号: 中華 大進
茨城県ひたちなか市元町2-4
029-273-8263
店主: 川崎 正悟
// 1948年生？
以前は水戸西友で勤務。
1979年、退職した長井氏の後任として店長に就職。
幸福の黄色いスタミナ 提供店
- 公式 [[Twitter>https://twitter.com/laomen_daishin]]
- [[食べログ>https://tabelog.com/ibaraki/A0801/A080102/8000361/]]
-- レビュー りす３ [[(2011-10)>https://tabelog.com/ibaraki/A0801/A080102/8000361/dtlrvwlst/B92957547/]]
-- レビュー 常磐釣師 [[(2013-06)>https://tabelog.com/ibaraki/A0801/A080102/8000361/dtlrvwlst/B112828477/]]
- [[ラーメンデータベース>https://ramendb.supleks.jp/s/6951.html]]
- [[GoogleMaps>https://maps.app.goo.gl/7Fgx9yVAgThXWxX86]]
- [[ヤフロコ>https://loco.yahoo.co.jp/place/g-PLMFG0oU42U/]]
- [[Retty>https://retty.me/area/PRE08/ARE56/SUB5602/100000711390/]]
- [[いばナビ>https://ibanavi.net/sp/shop/3873/]]
- ひたちなか商工会議所 [[e情報サイト>http://hitachinaka-eshop.com/shop.php?shop_id=136]]
- 水戸黄麺 [[(1999/2004)>http://www2.odn.ne.jp/~caq53640/ibaraki/kenou/stamina.htm#daisin]]
- サイト 水戸黄麺 [[(1999/2004)>http://www2.odn.ne.jp/~caq53640/ibaraki/kenou/stamina.htm#daisin]]
- ひたちなか商工会議所 総務部総務企画課
ひたちなか食のガイドブック ひびのびみ
[[(2015-03)(p16-19)>http://www.hcci.jp/pdf/bimi.pdf]]
- 日経新聞
冷え冷え麺に熱々の甘辛あん 茨城のスタミナラーメン
[[(2019-04-18)>https://style.nikkei.com/article/DGXKZO43877210Y9A410C1KNTP00/]]
- 食文化を旅する (日本食文化観光推進機構)
「焼肉冷やし」労働者が愛した茨城・勝田の味
[[(2009-12-31)>https://www.gastronomy.town/1707/]]
- 朝日新聞
茨城のラーメン店、名物「焼肉冷し」に行列 妻のまかないが逸品に
[[(2022-01-07)>https://www.asahi.com/sp/articles/ASQ1674RYPDRUJHB003.html]]
// - 茨城県庁 産業戦略部中小企業課
// 経営革新計画承認企業一覧 平成19年度
// [[(2008)(no.540)>https://www.pref.ibaraki.jp/shokorodo/chusho/keiei/keieikakushin/documents/syouninkigyou19.pdf]]
*** 現代 [#l300c5bc]
*** 現代 [#gendai]
全名: ラーメン 現代 ((メニューのプリントは「ラーメン」に作る。))
看板: らーめん 現代 ((庇の看板は「らーめん」に作る。))
茨城県ひたちなか市元町1-10
029-274-2338
- [[食べログ>https://s.tabelog.com/ibaraki/A0801/A080102/8008567/]]
// 無 善隣 1991
// 見 電話帳 2000
- [[食べログ>https://tabelog.com/ibaraki/A0801/A080102/8008567/]]
- [[ラーメンデータベース>https://ramendb.supleks.jp/s/6952.html]]
- [[GoogleMaps>https://maps.app.goo.gl/s2i48oDTvRwddd2z6]]
- [[ヤフロコ>https://loco.yahoo.co.jp/place/g-PUCF2tXb5wY/]]
- [[Retty>https://retty.me/area/PRE08/ARE56/SUB5602/100000608624/]]
- 水戸黄麺 [[(2000/2001)>http://www2.odn.ne.jp/~caq53640/ibaraki/kenou/stamina.htm#gendai]]
* 無関係 [#p6c5b1a5]
- サイト 水戸黄麺 [[(2000/2001)>http://www2.odn.ne.jp/~caq53640/ibaraki/kenou/stamina.htm#gendai]]
** 無関係 各店 批評 [#g7fee972]
*** くるまや (勝田市毛) [#kurumayaitige]
別記 → [[くるまや 勝田市毛店>経面/車屋系備忘録#kurumayaitige]]
[力面/無関係各店批評]
*** 寅さん (八木蒔) [#torasamR355]
全名: 寅さん ラーメン
茨城県行方市八木蒔305-2
0299-57-0666
** 車屋系 [#d38d9739]
// 大曽根 大信 (電話帳2007)
勝田の寅さんとは、偶然に同名なだけで、関係は無い。
// 見 電話帳2000
[力面/車屋系備忘録]
- [[食べログ>https://tabelog.com/ibaraki/A0804/A080402/8016843/]]
-- レビュー 常磐釣師 [[(2015-05) 経面>https://tabelog.com/ibaraki/A0804/A080402/8016843/dtlrvwlst/B112828741/]]
- [[ラーメンデータベース>https://ramendb.supleks.jp/s/9398.html]]
- [[GoogleMaps>https://maps.app.goo.gl/BZmrNwyD7Z48Y6fq8]]
- [[ヤフロコ>https://loco.yahoo.co.jp/place/g-dnKlmF3Fmgw/]]
- ブログ やすらぎの詩 [[(2013-06)>http://yasuraginomelody.blog78.fc2.com/blog-entry-714.html]]
- ブログ いばナビ拉麺部部長 [[(2013-07) 無関係>http://sc.ibanavi.net/sc02/2013/07/17/%e5%af%85%e3%81%95%e3%82%93%e3%83%a9%e3%83%bc%e3%83%a1%e3%83%b3%e8%8c%a8%e5%9f%8e%e7%9c%8c%e8%a1%8c%e6%96%b9%e5%b8%82%ef%bc%8f%e5%9b%bd%e9%81%93%ef%bc%93%ef%bc%95%ef%bc%95%e5%8f%b7%e7%b7%9a%e6%b2%bf/]]
- ブログ bamboo-panda [[(2019-05)>https://tsukuba.exblog.jp/29436557/]]
- ブログ ピップ [[(2020-01)>https://ameblo.jp/ktr-12345678/entry-12568059465.html]]
** 韮肝風 [#m59b087f]
*** 萬来軒 (堀口) [#banraiken]
*** 満福 [#xdeb99f4]
萬来軒 《ばんらいけん》
茨城県ひたちなか市堀口686-11
029-272-2843
先代: 野崎 光男
店主: 野崎 智
// 見 電話帳、2000 先代、2007 先代 店号
2015年頃、閉業、建屋更新の為め。
// GoogleStreetView 2015-09 工事中
2016年頃、再開。
カボチャは入れず、ピーマン、椎茸、キクラゲ、タマネギ、ネギが加はる。
- 公式 [[Instagram>https://www.instagram.com/banraiken_mge/]]
- [[食べログ>https://tabelog.com/ibaraki/A0801/A080102/8003170/]]
-- レビュー 常磐釣師 [[(2017-02) 経冷>https://tabelog.com/ibaraki/A0801/A080102/8003170/dtlrvwlst/B246845355/]]
- [[ラーメンデータベース>https://ramendb.supleks.jp/s/127324.html]]
-- レビュー わた [[(2020-08) 経冷>https://ramendb.supleks.jp/review/1343246.html]]
- [[GoogleMaps>https://maps.app.goo.gl/6oeL1SxVSqJ1eQdEA]]
- [[ヤフロコ>https://loco.yahoo.co.jp/place/g-Kqdh0UV0SF2/]]
- [[クックドア>https://www.cookdoor.jp/dtl/14092602389/]]
- ブログ 風来坊 [[(2017-08) 経冷>https://ameblo.jp/kazumichi12/entry-12299223614.html]]
- ブログ せかんど [[(2018-05) 経腸炒>https://doryu723.fc2.net/blog-entry-4517.html]]
- ブログ Hughome-Char [[(2018-02) 看板>https://takatsukt.exblog.jp/238282798/]] [[(Twitter)>https://twitter.com/hughome/status/956811473396760576]]
- ブログ しゅかりん [[(2019-12)>http://syuka69.blog110.fc2.com/blog-entry-4286.html]]
- 砂菱
*** よりい [#yoriwi]
全名: ファミリーラーメン よりい
茨城県ひたちなか市稲田1217-9
029-275-3757
// 見 電話帳2000
もやし、タケノコ、キクラゲが加はる。
- [[食べログ>https://tabelog.com/ibaraki/A0801/A080102/8003863/]]
-- レビュー 常磐釣師 [[(2018-03) 経面>https://tabelog.com/ibaraki/A0801/A080102/8003863/dtlrvwlst/B283172336/]]
- [[ラーメンデータベース>https://ramendb.supleks.jp/s/99989.html]]
- [[GoogleMaps>https://maps.app.goo.gl/gxJ1kLmrxKjYU7zC9]]
- [[クックドア>https://www.cookdoor.jp/dtl/1060133499/]]
- [[ヤフロコ>https://loco.yahoo.co.jp/place/g-OUInJhzwjMM/]]
- [[エキテン>https://www.ekiten.jp/shop_1357877.amp/#review_summary]]
- [[トリアド>https://www.tripadvisor.jp/Restaurant_Review-g780841-d7434734-Reviews-Family_Ramen_Yorii-Hitachinaka_Ibaraki_Prefecture_Kanto.html#REVIEWS]]
- ブログ 風来坊 [[(2018-02) 経面>https://ameblo.jp/kazumichi12/entry-12347693435.html]]
- 砂菱
*** あべちゃん [#abechan]
全名: 中華居酒屋 あべちゃん
茨城県那珂市菅谷3034 橋本マンション1F(102)
029-298-9055
店主: 阿部 誠
// 1954年生。
横濱中華街で修業、ホテルのコックを経て、
1996年、開業。
店主が苦手なので、レバーに替へてロースを入れる。
- [[食べログ>https://tabelog.com/ibaraki/A0805/A080502/8005885/]]
-- レビュー 常磐釣師 [[(2016/2022)>https://tabelog.com/ibaraki/A0805/A080502/8005885/dtlrvwlst/B136969033/]]
- [[GoogleMaps>https://maps.app.goo.gl/wWDUXc39nWWD3FF26]]
- [[ヤフロコ>https://loco.yahoo.co.jp/place/g-nOKmIDywOcI/]]
- ブログ せかんど [[(2011-04)>https://doryu723.fc2.net/blog-entry-811.html]] [[(ameblo)>https://ameblo.jp/doryu723/entry-12522638629.html]]
- ブログ たー坊 [[(2011-08)>https://tabouibaraki.blog.fc2.com/blog-entry-738.html]]
- 那珂タウン新聞 [[(2017-02)>http://nakatown.com/?p=626]]
- ブログ バルボア [[(2022-09)>https://ameblo.jp/balboa99/entry-12763564419.html]]
- 砂菱
*** 喜楽亭 (日立南IC) [#kirakwtey]
全名: 喜楽亭 食堂
茨城県日立市茂宮町66-1
0294-54-0570
// 舊？ 35-6413？
店主: 根本 吉雄
// 電話帳、無 2000、見 2007
レバーにバラが加はり、キャベツは白菜に替はり、カボチャは入れず、もやしが多い。
- [[食べログ>https://tabelog.com/ibaraki/A0805/A080501/8006239/]]
-- レビュー 常磐釣師 [[(2015-03) 経面>https://tabelog.com/ibaraki/A0805/A080501/8006239/dtlrvwlst/B112828713/]]
- [[ラーメンデータベース>https://ramendb.supleks.jp/s/56925.html]]
-- レビュー tetsu [[(2013-07) 経面>https://ramendb.supleks.jp/review/786457.html]]
- [[GoogleMaps>https://maps.app.goo.gl/FEszbhJEFn49XZKL6]]
- サイト 水戸黄麺 [[(2001-09)>http://www2.odn.ne.jp/~caq53640/ibaraki/kenhoku/kenhoku1.htm#kirakutei]]
- 砂菱
*** †八海 [#hattkhai]
全名: 麺処 八海 《はっかい》
茨城県水戸市米沢町379-6 ([[GoogleMaps>https://maps.app.goo.gl/5MkgKFDtktuMpdDa8]])
// 029-247-3838
店主: 幸田 裕輝
店主は、長井氏と懇意の常連客だった。
2010年10月10日、開業。居抜き、以前は [[グラッチェ×グラッチェ>https://tabelog.com/ibaraki/A0801/A080101/8001146/]]。
2015年頃、閉業。
(※ 建屋は解體、2018年以後、更地。)
定番のレバーの他に、ホルモンや笹身に替へた提供が有った。
- [[食べログ>https://tabelog.com/ibaraki/A0801/A080101/8011424/]]
-- レビュー りす３ [[(2010/2013)>https://tabelog.com/ibaraki/A0801/A080101/8011424/dtlrvwlst/B45460547/]]
-- レビュー 常磐釣師 [[(2014-04) 非>https://tabelog.com/ibaraki/A0801/A080101/8011424/dtlrvwlst/B112828583/]]
- [[ラーメンデータベース>https://ramendb.supleks.jp/s/30283.html]]
- いばナビ[[†>http://ibanavi.net/shop/2687/]]
- ブログ たかさん [[(2010-10)>http://takasannoibaraki.blog58.fc2.com/blog-entry-1509.html]]
-- [[(2011-02)>http://takasannoibaraki.blog58.fc2.com/blog-entry-1576.html]]
- ブログ 梅子 [[(2011-01)>https://blog.goo.ne.jp/mitoumeko/e/359801070fb686db30de295d8e4e36be]]
- ブログ やすらぎの詩 [[(2012-02)>http://yasuraginomelody.blog78.fc2.com/blog-entry-422.html]]
-- [[(2013-02)>http://yasuraginomelody.blog78.fc2.com/blog-entry-654.html]]
- ブログ いばナビ拉麺部部長 [[(2012-06)>http://sc.ibanavi.net/sc02/2012/06/01/%e9%ba%ba%e5%87%a6-%e5%85%ab%e6%b5%b7%e3%80%90%e8%8c%a8%e5%9f%8e%e3%83%bb%e6%b0%b4%e6%88%b8%e5%b8%82%e3%80%91%e3%82%b9%e3%82%bf%e3%83%9f%e3%83%8a%e3%81%95%e3%81%95%e3%81%bf%e5%86%b7%e3%81%97-700/]]
- サイト しゅかりん [[(2012-09)>http://syuka815.web.fc2.com/hakkai3.htm]]
-- ブログ [[(2012-10)>http://syuka69.blog110.fc2.com/blog-entry-1685.html]]
- ブログ トトロン [[(2013-11)>https://ameblo.jp/avocados-wasabi/entry-11663255396.html]]
- ブログ トリシン [[(2014-01)>http://blog.torishin.info/odekake/2014/01/post-f7d3.html]]
- ブログ kara3 [[(2014-04)>http://kara3.ldblog.jp/archives/38401268.html]]
// - 推特 [[(2015-08) 閉業？>https://twitter.com/wort03piaggi/status/630544539258753024]]
// -- [[(2016-03) 閉業>https://twitter.com/ritz42821/status/705906386207518725]]
*** †天海 [#tenkhai]
全名: 麺屋 天海 《てんかい》
茨城県水戸市東野町109
2013年06月21日、開業。居抜き、以前は [[T’s_cafe>https://tabelog.com/ibaraki/A0801/A080101/8001794/]]。
2022年10月10日、閉業。
(※ 建屋は存続、2022年12月12日に [[そうわ>https://tabelog.com/ibaraki/A0801/A080101/8027178/]] が開業。)
「豚スタミナ」は、大進の「焼肉」の摸倣。
- 公式 [[Facebook>https://www.facebook.com/menyatenkai20130621]]
-- Twitter[[†>https://mobile.twitter.com/menya_tenkai]]
- [[食べログ>https://tabelog.com/ibaraki/A0801/A080101/8015228/]]
-- レバー りす３ [[(2013/2018)>https://tabelog.com/ibaraki/A0801/A080101/8015228/dtlrvwlst/B324201259/]]
-- レビュー 常磐釣師 [[(2020-02) 豚経冷>https://tabelog.com/ibaraki/A0801/A080101/8015228/dtlrvwlst/B324201259/]]
- [[ラーメンデータベース>https://ramendb.supleks.jp/s/68210.html]]
- [[GoogleMaps>https://maps.app.goo.gl/WHbr66L5qMzhGJCP7]]
- [[Retty>https://retty.me/area/PRE08/ARE56/SUB5601/100001142367/]]
- 好き中心ブログ [[(2017-03)>http://sukichu.com/men-ya-tenkai-mito/]]
- [[開店閉店>https://kaiten-heiten.com/menya-tenkai/]]
* 無関係 [#origin]
[経面/探訪報告]
** 車屋系 [#kurumaya]
特殊の具材や調理ではなく、既存の具材を多く入れて「スタミナ」と呼称する。
車屋の拉麺には原則として、もやしを必ず入れる。
車屋のスタミナには更に、バター、わかめ、鶏卵、を入れる。貝割れとゴマも少し入れる。
全部入りは [[デラックス>https://www.kurumayaramen.co.jp/menu/promo/promo_deluxe.htm]] に相当する。但しネギは含まない。
換言すればデラックスから、チャーシューとメンマとコーンを除いた物を、「スタミナ」と呼ぶ。
[経面/車屋系備忘録]
** 韮肝風 [#nirareba]
ニラレバ炒めを掛けた類型。
水勝流の原型でもある。
*** 晴華 (水戸駅北) [#seykwamito]
全名: 中華 晴華 《せいか》
茨城県水戸市宮町2-8-45
029-226-6807
1980年、開業。
- [[食べログ>https://tabelog.com/ibaraki/A0801/A080101/8003002/]]
-- レビュー りす３ [[(2017-06) 非>https://tabelog.com/ibaraki/A0801/A080101/8003002/dtlrvwlst/B120229330/]]
-- レビュー 常磐釣師 [[(2020-01) 非>https://tabelog.com/ibaraki/A0801/A080101/8003002/dtlrvwlst/B299225720/]]
- [[ラーメンデータベース>https://ramendb.supleks.jp/s/79581.html]]
- [[GoogleMaps>https://maps.app.goo.gl/GaHTaWfmM3QFnFyL7]]
- [[ヤフロコ>https://loco.yahoo.co.jp/place/g-B15C0zjourU/]]
- ブログ (FMぱるるん Delicious!FoodNavi) あんこ [[(2022-09)>https://ameblo.jp/fmpalulun-dfn/entry-12762682939.html]]
- 砂菱
*** 鳳龍 [#howryuw]
全名: チャイナファミリー 鳳龍
茨城県那珂市菅谷2428-2
029-298-3626
店主: 石川 正行
1984年、開業。
- [[食べログ>https://tabelog.com/ibaraki/A0805/A080502/8020007/]]
-- レビュー 常磐釣師 [[(2020-08) 非>https://tabelog.com/ibaraki/A0805/A080502/8020007/dtlrvwlst/B429297854/]]
- [[ラーメンデータベース>https://ramendb.supleks.jp/s/24129.html]]
- [[GoogleMaps>https://maps.app.goo.gl/rTdxYgHXDCtiR98s6]]
- [[ヤフロコ>https://loco.yahoo.co.jp/place/g-hdbRQTSwpJg/]]
- サイト フーリュー [[(2005-09)>http://flu.que.ne.jp/eat/ibaraki/naka/houryuu.html]]
-- ブログ [[(2021/2022)>https://flu.blog.jp/archives/11983174.html]]
- サイト しゅかりん [[(2009-11)>http://syuka815.web.fc2.com/houryuu.htm]]
- 那珂タウン新聞 [[(2016-11)>http://nakatown.com/?p=202]]
- 砂菱
*** 満福 (勝田駅) [#manpukw]
全名: 中華料理 満福
茨城県ひたちなか市東石川200-7
029-271-0017
店主: 尾亦 通
店主は、東京大森の [[満福>https://tabelog.com/tokyo/A1315/A131502/13062212/]] で修業した。
店主は東京大森の [[満福>https://tabelog.com/tokyo/A1315/A131502/13062212/]] で修業した。
2000年、開業。居抜きらしい。
幸福の黄色いスタミナ 提供店
- [[食べログ>https://s.tabelog.com/ibaraki/A0801/A080102/8003168/]]
- [[食べログ>https://tabelog.com/ibaraki/A0801/A080102/8003168/]]
-- レビュー 常磐釣師 [[(2017-10) 非>https://tabelog.com/ibaraki/A0801/A080102/8003168/dtlrvwlst/B226180716/]]
- [[ラーメンデータベース>https://ramendb.supleks.jp/s/17174.html]]
-- レビュー どんぐり [[(2008-11)>https://ramendb.supleks.jp/review/126567.html]]
- [[GoogleMaps>https://maps.app.goo.gl/ughm45QrbXvozceWA]]
- [[ヤフロコ>https://loco.yahoo.co.jp/place/g-VchqH3WXIEs/]]
- [[Retty>https://retty.me/area/PRE08/ARE56/SUB5602/100000043158/]]
- [[いばナビ>https://ibanavi.net/sp/shop/9187/]]
- ひたちなか商工会議所 [[e情報サイト>http://hitachinaka-eshop.com/shop.php?shop_id=31]]
- 水戸黄麺 [[(2001)>http://www2.odn.ne.jp/~caq53640/ibaraki/kenou/hitachinaka-hmyrw.htm#manpuku]]
// - めーさん [[(2018-05)>https://kuropagu.exblog.jp/238519810/]]
- 川島プロパン [[(2022-08)>https://puron.co.jp/ichioshi-hitachinaka/%E3%83%9E%E3%83%BC%E3%83%9C%E3%83%BC%E9%BA%BA%EF%BC%86%E9%85%A2%E8%B1%9A%E3%82%92%E9%A3%9F%E3%81%B9%E3%82%8B%E3%81%AA%E3%82%89%E3%82%B3%E3%82%B3%EF%BC%81%E4%B8%AD%E8%8F%AF%E6%96%99%E7%90%86%E6%BA%80/]]
- 砂菱潜之
** 腸鍋風 [#fd30311b]
- サイト 水戸黄麺 [[(2001)>http://www2.odn.ne.jp/~caq53640/ibaraki/kenou/hitachinaka-hmyrw.htm#manpuku]]
// - ブログ めーさん [[(2018-05)>https://kuropagu.exblog.jp/238519810/]]
- サイト 川島プロパン [[(2022-08)>https://puron.co.jp/ichioshi-hitachinaka/%E3%83%9E%E3%83%BC%E3%83%9C%E3%83%BC%E9%BA%BA%EF%BC%86%E9%85%A2%E8%B1%9A%E3%82%92%E9%A3%9F%E3%81%B9%E3%82%8B%E3%81%AA%E3%82%89%E3%82%B3%E3%82%B3%EF%BC%81%E4%B8%AD%E8%8F%AF%E6%96%99%E7%90%86%E6%BA%80/]]
- 砂菱
*** うまか路 [#r06a9ef3]
*** オサダ [#wosada]
看板: ラーメン うまか路｟うまかろ｠
全名: レストラン オサダ
看板: らーめん オサダ
茨城県常陸大宮市工業団地1-34 くりえーとセンター大宮内
0295-52-0106
店主: 長田 芳
// 電話帳、無 2000, 2007、見 2012
// 電話帳 2000、三好野 0295-53-3577
// 海鮮どんぶり 大森亭 0295-53-1560、見 公式web 2002-09、2004-12-27 閉業。
// †http://www7.ocn.ne.jp/~create.c/restaurant.html
// 電話帳 2007、西山 0295-52-6018
// 以前は、セットメニューに「スタミナ焼き」が有った。
- 公式 †’[[Twitter>https://twitter.com/KeT8qrSevuCqddf]]
-- 公式？ [[(2021-03-07) 安達勇人>https://twitter.com/uRMgbbCNCcWdpoP/status/1368481370784239623]]
- [[食べログ>https://tabelog.com/ibaraki/A0805/A080503/8012082/]]
-- レビュー しぃびぃあぁる [[(2012-05)>https://tabelog.com/ibaraki/A0805/A080503/8012082/dtlrvwlst/B119213657/]]
-- レビュー 常磐釣師 [[(2019-12) 経面>https://tabelog.com/ibaraki/A0805/A080503/8012082/dtlrvwlst/B298494336/]]
- [[ラーメンデータベース>https://ramendb.supleks.jp/s/81397.html]]
- [[GoogleMaps>https://maps.app.goo.gl/4A7GsRxJ7YRSYiqt8]]
- [[ヤフロコ>https://loco.yahoo.co.jp/place/g-yuxjMX2Swxo/]]
- [[いばナビ>https://ibanavi.net/sp/shop/6109/]]
- ブログ たー坊 [[(2013-02)>https://tabouibaraki.blog.fc2.com/blog-entry-386.html]]
- ブログ 赤飯 [[(2013-08)>https://blog.goo.ne.jp/hitachinokuni/e/3a255ea4f36591c4659e032297596fdb]]
- ブログ ピップ [[(2015-02)>https://ameblo.jp/ktr-12345678/entry-11986748327.html]]
- ブログ しおさん [[(2015-09)>https://ameblo.jp/tennaihansoku/entry-12075458516.html]]
- ブログ せかんど [[(2016-03)>https://doryu723.fc2.net/blog-entry-3322.html]]
- 動画 茨城放送 HAPPYランチ [[(2016-02)>https://youtu.be/uYn0I3Ex6Mc]]
- 砂菱
** 腸鍋風 [#niramotu]
モツ鍋に麺を入れた風の類型。
ニラを入れない物は [[臓物風>#motu]] へ記載する。
*** うまか路 [#umakaro]
看板: ラーメン うまか路 《うまかろ》
茨城県那珂郡東海村豊岡121-1
029-284-0085
// 茨城県常陸太田市常福地町460 ((舊址。))
// 0294-78-0085 ((常福地時代。))
// 茨城県常陸太田市常福地町460 ((舊址))
// 0294-78-0085 ((常福地時代))
店主は、大宮の中国飯店から薫陶を受けた。
1987年、開業、常福地にて。
// - 電話帳、2000 見、2007 無。
200n年、移転。
- [[食べログ>https://tabelog.com/ibaraki/A0805/A080501/8002264/]]
-- レビュー 常磐釣師 [[(2022-11) 非>https://tabelog.com/ibaraki/A0805/A080501/8002264/dtlrvwlst/B433017661/]]
- [[ラーメンデータベース>https://ramendb.supleks.jp/s/6334.html]]
-- レビュー どんぐり [[(2007-11) 経面>https://ramendb.supleks.jp/review/67591.html]]
- [[GoogleMaps>https://maps.app.goo.gl/eXG9SbsAA8gARBTf7]]
- [[ヤフロコ>https://loco.yahoo.co.jp/place/g-FoGmOvUS6cI/]]
- [[Retty>https://retty.me/area/PRE08/ARE56/SUB36703/100001566218/]]
- [[いばナビ>https://ibanavi.net/sp/shop/5185/]]
- 水戸黄麺 [[(2001)>http://www2.odn.ne.jp/~caq53640/ibaraki/kenhoku/kenhoku2.htm#umakaro]]
- フーリュー [[(2006-01)>http://flu.que.ne.jp/eat/ibaraki/toukai/umakaro.html]]
- たかさん [[(2012-04)>http://takasannoibaraki.blog58.fc2.com/blog-entry-1907.html]]
- 砂菱潜之
*** 武蔵 [#t0a85751]
- サイト 水戸黄麺 [[(2001)>http://www2.odn.ne.jp/~caq53640/ibaraki/kenhoku/kenhoku2.htm#umakaro]]
- サイト フーリュー [[(2006-01)>http://flu.que.ne.jp/eat/ibaraki/toukai/umakaro.html]]
- ブログ たかさん [[(2012-04)>http://takasannoibaraki.blog58.fc2.com/blog-entry-1907.html]]
- 砂菱
*** 武蔵 [#musashi]
全名: ラーメン 武蔵
茨城県常陸太田市常福地町460
0294-78-2170
// 店主:
// 女将: 茂野 けい子
200n年、開業。居抜き、以前はうまか路。
200n年、開業。居抜き、以前は [[うまか路>#umakaro]]。
- [[食べログ>https://s.tabelog.com/ibaraki/A0805/A080502/8019063/]]
-- レビュー [[(2019-11) 力面>https://tabelog.com/ibaraki/A0805/A080502/8019063/dtlrvwlst/B422136926/]]
- [[食べログ>https://tabelog.com/ibaraki/A0805/A080502/8019063/]]
-- レビュー 常磐釣師 [[(2017-01) 非>https://tabelog.com/ibaraki/A0805/A080502/8019063/dtlrvwlst/B239479492/]]
-- レビュー [[(2019-11) 経面>https://tabelog.com/ibaraki/A0805/A080502/8019063/dtlrvwlst/B422136926/]]
- [[ラーメンデータベース>https://ramendb.supleks.jp/s/25657.html]]
- [[GoogleMaps>https://maps.app.goo.gl/L9G2CAiLug5oogHa7]]
- せかんど [[(2010-09)>https://ameblo.jp/doryu723/entry-12518197626.html]]
- たかさん [[(2012-07)>http://takasannoibaraki.blog58.fc2.com/blog-entry-2054.html]]
- 砂菱潜之
- ブログ せかんど [[(2010-09)>https://ameblo.jp/doryu723/entry-12518197626.html]]
- ブログ たかさん [[(2012-07)>http://takasannoibaraki.blog58.fc2.com/blog-entry-2054.html]]
- 砂菱
** 腸煮風 [#motuni]
*** †点心亭 [#vd68a431]
モツ煮に麺を入れた風の類型。
*** 天下一 (大甕二) [#tenkaichy]
全名: 天下一 ラーメン
看板: 天下一 らーめん
茨城県日立市大みか町2-14-1 祥栄荘102
0294-53-7843
店主: 圷 寿明
大宮の中国飯店にて修業。
1990年前後、開業。
大甕一丁目、石名坂上への移転を経て、
2013年、大甕二丁目にて移転再開。
「豚てっぽうスタミナつけ麺」は、2017年から提供。
- 公式 [[†>https://web.archive.org/web/20050507034417/http://ip.tosp.co.jp/i.asp?i=tenkaichi1]]
- [[食べログ>https://tabelog.com/ibaraki/A0805/A080501/8018737/]]
- [[ラーメンデータベース>https://ramendb.supleks.jp/s/7363.html]]
-- レビュー ピップ [[(2015-01)>https://ameblo.jp/ktr-12345678/entry-11984030852.html]] [[(ameblo)>https://ameblo.jp/ktr-12345678/entry-11984030852.html]])
- [[GoogleMaps>https://maps.app.goo.gl/XK4gCGYBvoz9NNSW8]]
- [[ヤフロコ>https://loco.yahoo.co.jp/place/g-Aqd21Bknkmk/]]
- [[いばナビ>https://ibanavi.net/sp/shop/2560/]]
- ブログ せかんど [[(2018-02)>https://doryu723.fc2.net/blog-entry-4303.html]]
- ブログ さとちん [[(2018-06) 経面>http://satochinibaraki.livedoor.blog/archives/2280252.html]]
- ブログ 高橋銀針 [[(2018-11)>https://plaza.rakuten.co.jp/genesisi001/diary/201811010000/]]
- 動画 SUSURU.TV [[(2018-07)>https://youtu.be/griKXFJNrSE]]
- 砂菱
: 天下一 (石名坂) | 茨城県日立市石名坂町2-2-7 ([[GoogleMaps>https://maps.app.goo.gl/2442qwmxVVAJqDwV9]]
// 0294-53-7843
2003年前後、移転再開。
2013年、閉業、移転の為め。
(※ 建屋は解體。令和初年現在、レッドバロンの駐車場。)
- 日立商工会議所 [[bookmark>http://www.hitachijc.or.jp/bookmark/food_drink/chinese_noodles/tenkaichi.html]]
- サイト 水戸黄麺 [[(2004-03)>http://www2.odn.ne.jp/~caq53640/ibaraki/kenhoku/kenhoku1.htm#tenkaichi]]
- サイト フーリュー [[(2005-12)>http://flu.que.ne.jp/eat/ibaraki/hitachi/tenkaichi.html]]
: 天下一 (大甕一) | 茨城県日立市大みか町1-1-1 大みかセンタービル103 ([[GoogleMaps>https://maps.app.goo.gl/724Qmx6B35GFQheb7]]
// 0294-53-7843
// 見 電話帳2000
2003年前後、閉業、移転の為め。
(※建屋は存続。後に [[よろづ屋>https://tabelog.com/ibaraki/A0805/A080501/8009909/]]、令和初年現在は [[酒道場番>https://loco.yahoo.co.jp/place/g-3AmhpaokYbc/]]。)
*** †点心亭 [#temshimtey]
看板: 手打ちスタミナラーメン
茨城県那珂市菅谷2236-1
// 029-295-0083
// 木村 勝行
199n年、開業。
2016年前後、閉業。
(※ 建屋は存続、令和初年現在、空屋。)
- [[食べログ>https://tabelog.com/ibaraki/A0805/A080502/8019811/]]
-- 写真 XjrFukushima [[(2013-11) 腸力温>https://tabelog.com/ibaraki/A0805/A080502/8019811/dtlrvwlst/B287721510/]]
-- 写真 XjrFukushima [[(2013-11) 腸経温>https://tabelog.com/ibaraki/A0805/A080502/8019811/dtlrvwlst/B287721510/]]
- [[GoogleMaps>https://maps.app.goo.gl/rpEbRMe91pVNBxFX6]]
- 水戸黄麺 [[(2000)>http://www2.odn.ne.jp/~caq53640/ibaraki/kenou/naka.htm#tensintei]]
- せかんど [[(2013-12) 腸力温>https://ameblo.jp/doryu723/entry-12524445181.html]]
- ねむりたそ [[(2015-09)>https://ameblo.jp/ramenbaka0915/entry-12470658806.html]]
- サイト 水戸黄麺 [[(2000)>http://www2.odn.ne.jp/~caq53640/ibaraki/kenou/naka.htm#tensintei]]
- ブログ せかんど [[(2013-12) 腸経温>https://ameblo.jp/doryu723/entry-12524445181.html]]
- ブログ ねむりたそ [[(2015-09)>https://ameblo.jp/ramenbaka0915/entry-12470658806.html]]
// - GoogleStreetView、2015-10 閉店中、2018-04 閉業？
もつ煮スタミナ麺 (温/冷) 650円
豚角煮スタミナラーメン 860円
豚角煮スタミナラーメン 860円 (内容未詳)
スタミナニラもやし炒めセット (ラーメン.ニラもやし.ライス) 680円
** 大蒜風 [#dd64dd83]
** 韮菜風 [#nira]
*** 五差路 [#p9069607]
レバーやホルモンは入れず、ニラをたっぷり入れた類型。
*** 大三元 (佐和駅) [#daisamgwen]
全名: 中華料理 大三元
茨城県ひたちなか市高場573-5
茨城県ひたちなか市高場1丁目 CSビル1F
029-285-1371
店主: 鈴木 誠
// 見 電話帳2000
// 駅前再開発で、移転。
- [[食べログ>https://tabelog.com/ibaraki/A0801/A080102/8003160/]]
-- レビュー 常磐釣師 [[(2015-05) 非>https://tabelog.com/ibaraki/A0801/A080102/8003160/dtlrvwlst/B112828740/]]
- [[ラーメンデータベース>https://ramendb.supleks.jp/s/142036.html]]
- [[GoogleMaps>https://maps.app.goo.gl/RyS6PVDtNT9p3TRc6]]
- [[ヤフロコ>https://loco.yahoo.co.jp/place/g-wqea7fH6DHk/]]
- [[じゃらん>https://www.jalan.net/gourmet/grm_alikejpB000672795/]]
- 砂菱
: 同名異店 | (何れも閉業、関係は無い。)
- [[大三元 (勝田泉町)>http://www2.odn.ne.jp/~caq53640/ibaraki/kenou/hitachinaka-stn.htm#daisangen]]
- [[大三元 (金上駅前)>https://tabelog.com/ibaraki/A0801/A080102/8016071/]]
*** あじ彩 [#adzisawi]
全名: 中華 あじ彩
茨城県笠間市押辺2709-532
0299-45-1231
店主: 小松崎 英光
// 電話帳、無 2000、見 2007
- [[食べログ>https://tabelog.com/ibaraki/A0801/A080103/8006362/]]
- [[ラーメンデータベース>https://ramendb.supleks.jp/s/87883.html]]
-- レビュー [[(2016-06) 経面>https://ramendb.supleks.jp/review/998655.html]]
- [[GoogleMaps>https://maps.app.goo.gl/B86DmjioKZigiNc78]]
- [[ヤフロコ>https://loco.yahoo.co.jp/place/g-7_OdeLDzxRI/]]
- ブログ やすらぎの詩 [[(2014-04)>http://yasuraginomelody.blog78.fc2.com/blog-entry-1072.html]]
- ブログ ピップ [[(2017-03)>https://ameblo.jp/ktr-12345678/entry-12255591060.html]]
- ブログ ならず者 [[(2018-12)>http://blog.livedoor.jp/kn0226/archives/52906891.html]]
- 砂菱
** 蒜薹風 [#ninnikukuki]
茎ニンニクを入れた類型。
レバーやホルモンは入れず、ニラも無いか少量。
*** パインリーフ [#pineleaf]
全名: 中国料理 パインリーフ
異名: 中華ダイニング パインリーフ
異名: チャイニーズレストラン パインリーフ ((いばナビ))
茨城県水戸市島田町98-4
029-266-3631
店主: 松葉 芳美
女将: 松葉 浩子
1992年、開業。
- 公式 [[Instagram>https://www.instagram.com/pineleaf_1992/]]
-- [[Facebook>https://www.facebook.com/PineLeafChineseRestaurant]]
- [[食べログ>https://tabelog.com/ibaraki/A0801/A080102/8008683/]]
- [[GoogleMaps>https://maps.app.goo.gl/HzVJq17xFMwnxDKK8]]
- [[いばナビ>https://ibanavi.net/sp/shop/1385/]]
- 砂菱
*** 山好 [#sankau]
全名: めし処 山好 《さんこう》
茨城県那珂市西木倉1663-1
029-295-1070
- [[食べログ>https://tabelog.com/ibaraki/A0805/A080502/8000976/]]
-- レビュー 常磐釣師 [[(2021-06) 非>https://tabelog.com/ibaraki/A0805/A080502/8000976/dtlrvwlst/B438355405/]]
- [[ラーメンデータベース>https://ramendb.supleks.jp/s/131282.html]]
- [[GoogleMaps>https://maps.app.goo.gl/NFPRZqWjTr3nDiY89]]
- ブログ 将門新皇 [[(2017-06) 経焼>https://masakadosinnou.blog.fc2.com/blog-entry-280.html]]
- 好き中心ブログ [[(2018-08)>http://sukichu.com/meshidokoro-sanko-mito/]]
- 砂菱
** 大蒜風 [#ninnikune]
ニンニクを効かせた類型。
スープに含む物、炒め野菜にスライスを含む物、焙煎して添へる物、下ろしを添へる物、抔々。
*** 五差路 [#gosaro]
看板: らーめん ごさろ
茨城県那珂市福田1972-1
029-295-1798
店主: 宮部 義朗
// 女将: 宮部 百合子 (調理師)
- [[食べログ>https://tabelog.com/ibaraki/A0805/A080502/8003194/]]
-- レビュー 常磐釣師 [[(2020-08) 非>https://tabelog.com/ibaraki/A0805/A080502/8003194/dtlrvwlst/B288206642/]]
- [[ラーメンデータベース>https://ramendb.supleks.jp/s/27675.html]]
- [[GoogleMaps>https://maps.app.goo.gl/kovQPTtQojyfgg3d9]]
- [[ヤフロコ>https://loco.yahoo.co.jp/place/g-jq0DTKuiJHc/]]
- せかんど [[(2010-08)>https://ameblo.jp/doryu723/entry-12518196390.html]]
- ざくまら [[(2020-01)>https://zakumarasai.blog.fc2.com/blog-entry-3703.html]]
- ブログ せかんど [[(2010-08)>https://ameblo.jp/doryu723/entry-12518196390.html]]
- ブログ ざくまら [[(2020-01)>https://zakumarasai.blog.fc2.com/blog-entry-3703.html]]
-- [[(2020-01)>https://zakumarasai.blog.fc2.com/blog-entry-3718.html]]
- 将門新皇 [[(2020-03)>https://masakadosinnou.blog.fc2.com/blog-entry-906.html]]
- ブログ 将門新皇 [[(2020-03)>https://masakadosinnou.blog.fc2.com/blog-entry-906.html]]
-- [[(2020-04)>https://masakadosinnou.blog.fc2.com/blog-entry-925.html]]
- もぐら [[(2020-10)>https://motogutora.blog.fc2.com/blog-entry-291.html]]
- どけんや＠マン [[(2022-04)>https://ameblo.jp/dokennyaman/entry-12726866003.html]]
- 砂菱 潜之
*** †飛竜 [#v150e87c]
- ブログ もぐら [[(2020-10)>https://motogutora.blog.fc2.com/blog-entry-291.html]]
- ブログ どけんや＠マン [[(2022-04)>https://ameblo.jp/dokennyaman/entry-12726866003.html]]
- 砂菱
*** 塩子屋 [#shihogoya]
全名: 塩子屋 食堂
茨城県常陸大宮市南町260
0120-203-557
0295-52-0355
店主: 南 吉基
店主は2代目。
2021年、スタミナタンメンの提供を開始。
// 無 2021-02、見 2021-10。
- 公式 [[Twitter>https://twitter.com/shiogoyagyoza]]
-- †’[[Facebook>https://www.facebook.com/shiogoya]]
- [[食べログ>https://tabelog.com/ibaraki/A0805/A080503/8002005/]]
-- レビュー 常磐釣師 [[(2021-05)>https://tabelog.com/ibaraki/A0805/A080503/8002005/dtlrvwlst/B437422116/]]
- [[ラーメンデータベース>https://ramendb.supleks.jp/s/88236.html]]
-- レビュー ピップ [[(2022-09) 経面>https://ramendb.supleks.jp/review/1549894.html]] [[(ameblo)>https://ameblo.jp/ktr-12345678/entry-12762894919.html]]
- [[GoogleMaps>https://maps.app.goo.gl/QtJxtutbErKcwhLK7]]
- [[ヤフロコ>https://loco.yahoo.co.jp/place/g-0Va6jdLwOQ2/]]
- [[いばナビ>https://ibanavi.net/sp/shop/8253/]]
- ブログ たー坊 [[(2013-02)>https://tabouibaraki.blog.fc2.com/blog-entry-380.html]]
- ブログ フーリュー [[(2021-10)>https://flu.blog.jp/archives/11983885.html]]
- 動画 ぐうるる飯 [[(2021-02)>https://youtu.be/AVcWUMp54U8]]
- 砂菱
*** †飛竜 [#hiryuw]
全名: ファミリー中華 飛竜
茨城県水戸市吉沼356-1
// 029-221-0605
2016年10月？、閉業。
(※ 建屋は存続、令和初年現在、空屋。)
- [[食べログ>https://s.tabelog.com/ibaraki/A0801/A080101/8003000/]]
- [[食べログ>https://tabelog.com/ibaraki/A0801/A080101/8003000/]]
-- レビュー 常磐釣師 [[(2014-11) 非>https://tabelog.com/ibaraki/A0801/A080101/8003000/dtlrvwlst/B112828670/]]
- [[ラーメンデータベース>https://ramendb.supleks.jp/s/32163.html]]
-- レビュー tomokazu [[(2013-04) 力面>https://ramendb.supleks.jp/review/767961.html]]
-- レビュー tomokazu [[(2013-04) 経面>https://ramendb.supleks.jp/review/767961.html]]
- [[GoogleMaps>https://maps.app.goo.gl/SvWvDcVKMocRvt9k7]]
- alfa's inside [[(2012-05)>http://alfa-ski.seesaa.net/article/270638960.html]]
- いばナビ拉麺部部長 [[(2012-08)>http://sc.ibanavi.net/sc02/2012/08/21/%e3%83%95%e3%82%a1%e3%83%9f%e3%83%aa%e3%83%bc%e4%b8%ad%e8%8f%af%e9%a3%9b%e7%ab%9c%e3%80%90%e8%8c%a8%e5%9f%8e%e3%83%bb%e6%b0%b4%e6%88%b8%e3%80%91%e6%bf%80%e8%be%9b%ef%bc%81%e6%82%aa%e9%ad%94%e3%83%a9/]]
- やすらぎの詩 [[(2013-05-08) 力面>http://yasuraginomelody.blog78.fc2.com/blog-entry-686.html]]
- ブログ alfa's inside [[(2012-05)>http://alfa-ski.seesaa.net/article/270638960.html]]
- ブログ いばナビ拉麺部部長 [[(2012-08)>http://sc.ibanavi.net/sc02/2012/08/21/%e3%83%95%e3%82%a1%e3%83%9f%e3%83%aa%e3%83%bc%e4%b8%ad%e8%8f%af%e9%a3%9b%e7%ab%9c%e3%80%90%e8%8c%a8%e5%9f%8e%e3%83%bb%e6%b0%b4%e6%88%b8%e3%80%91%e6%bf%80%e8%be%9b%ef%bc%81%e6%82%aa%e9%ad%94%e3%83%a9/]]
- ブログ やすらぎの詩 [[(2013-05-08) 経面>http://yasuraginomelody.blog78.fc2.com/blog-entry-686.html]]
-- [[(2013-05-09)>http://yasuraginomelody.blog78.fc2.com/blog-entry-687.html]]
-- On the Road 風来坊 [[(2016-04)>https://ameblo.jp/kazumichi12/entry-12241055325.html]]
- ブログ 風来坊 [[(2016-04)>https://ameblo.jp/kazumichi12/entry-12241055325.html]]
// - 推特 (2016-11-04) 閉業察知> https://twitter.com/samazin31/status/794399998632857600]]
// - GoogleStreetView、2017-12 看板撤去。
** 多量風 [#h7e6b71d]
** 臓物風 [#motu]
* 詳細不明 [#l3abf5d3]
葷菜は無いか少なく、臓物をたっぷり乗せる類型。
** 提供終了 [#i4aa53db]
*** 大塚 [#ohotsuka]
*** 北京 (水戸泉町) [#zcb3db51]
通称: 大塚 ラーメン ((電話帳2007))
看板: 大塚 ((店舗正面庇上))
異名: おーつか ラーメン ((いばらきアマビエちゃん))
舊名: アイデアラーメン おーつか ((電話帳2000))
茨城県常陸大宮市中富町3101-79
0295-52-1790
店主: 大塚 金吾
// ※ 電話帳2012年版では、店舗の登録を氏名とする。猶ほ自宅は柚ヶ台。
- [[食べログ>https://tabelog.com/ibaraki/A0805/A080503/8003894/]]
-- レビュー 常磐釣師 [[(2016-03) 非>https://tabelog.com/ibaraki/A0805/A080503/8003894/dtlrvwlst/B140833224/]]
- [[ラーメンデータベース>https://ramendb.supleks.jp/s/91283.html]]
- [[GoogleMaps>https://maps.app.goo.gl/GSJG8hBKe8227K5A6]]
- ブログ たかさん [[(2014-03)>http://takasannoibaraki.blog58.fc2.com/blog-entry-2534.html]]
- ブログ いばナビ拉麺部部長 [[(2014-09)>http://sc.ibanavi.net/sc02/2014/09/17/%e3%81%8a%e3%83%bc%e3%81%a4%e3%81%8b/]]
- 砂菱
*** 蘆山 [#rozan]
全名: 中華料理 蘆山《ろざん》
菜単: 中国料理 蘆山
茨城県日立市金沢町1-1-2
0294-33-3733
店主: 直井 隆
女将(母): 直井 美智子
- [[食べログ>https://tabelog.com/ibaraki/A0805/A080501/8003039/]]
-- レビュー monjy [[(2019-02) 経面>https://tabelog.com/ibaraki/A0805/A080501/8003039/dtlrvwlst/B77708118/]]
- [[ラーメンデータベース>https://ramendb.supleks.jp/s/6702.html]]
-- レビュー 茨城ラーメン発展願い人 [[(2011-10) 経面>https://ramendb.supleks.jp/review/672301.html]]
-- レビュー Paul [[(2015-10) 経面>https://ramendb.supleks.jp/review/944182.html]]
-- レビュー 団長 [[(2020-08) 経面>https://ramendb.supleks.jp/review/1341666.html]]
- [[GoogleMaps>https://maps.app.goo.gl/zhXAvqCqGfNxU8eCA]]
- [[ヤフロコ>https://loco.yahoo.co.jp/place/g-PdB0TViQMBw/]]
- [[Retty>https://retty.me/area/PRE08/ARE55/SUB5501/100000782959/]]
- [[いばナビ>https://ibanavi.net/sp/shop/4380/]]
- サイト 水戸黄麺 [[(2004-02)>http://www2.odn.ne.jp/~caq53640/ibaraki/kenhoku/kenhoku1.htm#rozan]]
- ブログ あつし [[(2015-02)>https://forestphoto2.blog.fc2.com/blog-entry-673.html]]
- 砂菱
*** 百万弗 [#hyakwmandoru]
全名: ファミリー中華 百万弗 《ひゃくまんどる》
茨城県久慈郡大子町池田45-1
0295-72-3991
店主: 真崎 大次郎
// 電話帳、2000 見 店主、2007 見 店主 店号
- [[食べログ>https://tabelog.com/ibaraki/A0805/A080503/8005800/]]
- [[GoogleMaps>https://maps.app.goo.gl/Tf2sr4EbqxKNe1RQ6]]
- ブログ 風来坊 [[(2017-12)>https://ameblo.jp/kazumichi12/entry-12340134787.html]]
- ブログ 袋田の住職 [[(2022-12)>https://ryutaiin.blog.ss-blog.jp/2022-12-12]]
- 動画 大子フードチャレンジ [[(2022-07)>https://youtu.be/ttxxVlj_rWQ]] [[(Facebook)>https://www.facebook.com/104190475334292/posts/pfbid0331xEbPpj7tkZCdGDuMNFWodEVZi92JGCad5PFG7215YMcCKdsTVrZtzHZ6wANadvl/]]
- 砂菱
** 畜肉風 [#niku]
葷菜は無いか少なく、食肉をたっぷり乗せる類型。
** 多料風 [#gudakusan]
*** 南風 (大洗バイパス) [#minamikaze]
全名: くいしんぼう 南風 《みなみかぜ》
看板: 喰いしん坊 南風 ((塀上看板))
看板: くいしんぼ みなみかぜ ((自立看板))
茨城県水戸市島田町3437
029-267-0588
店主: 角田 利勝
// 見 電話帳2000
// 見 電話帳2000- 2012 島田町3437 角田 力雄
- [[食べログ>https://tabelog.com/ibaraki/A0801/A080102/8008560/]]
- [[ラーメンデータベース>https://ramendb.supleks.jp/s/114718.html]]
- [[GoogleMaps>https://maps.app.goo.gl/xRjoiVzLZaLyk1ab9]]
- ブログ せかんど [[(2019-03)>https://ameblo.jp/doryu723/entry-12514991579.html]]
- 砂菱
** 特辣風 [#gekikara]
所謂、中辛、大辛、激辛。
唐辛子の辛味を効かせた類型。
*** 金龍館 (水戸南町) [#kimryuwkan]
全名: 金龍館 南町店
看板: 純中国料理 金龍館
茨城県水戸市南町3-2-49
029-221-0569
店主: 飯村 力也
店主は、中川学園の第1期卒業生で、同校の講師も勤める。
1972年、創業。
- [[食べログ>https://tabelog.com/ibaraki/A0801/A080101/8005131/]]
-- レビュー りす３ [[(2015-09)>https://tabelog.com/ibaraki/A0801/A080101/8005131/dtlrvwlst/B115514044/]]
- [[ラーメンデータベース>https://ramendb.supleks.jp/s/145690.html]]
- [[GoogleMaps>https://maps.app.goo.gl/PPZw7H6U7nrvjoJj7]]
- [[ヤフロコ>https://loco.yahoo.co.jp/place/g-V0Bqwyn1kGM/]]
- ブログ やすらぎの詩 [[(2014-01) 激辛>http://yasuraginomelody.blog78.fc2.com/blog-entry-993.html]]
- ブログ フーリュー [[(2017-07)>http://blog.livedoor.jp/foolyou/archives/52277754.html]]
- 好き中心ブログ [[(2017-10-04)>http://sukichu.com/chinese-dining-restaurant-kinryukan-mito/]]
- ブログ ざくまら [[(2022-05)>https://zakumarasai.blog.fc2.com/blog-entry-4748.html]]
- 砂菱
: †ラーメン 天国 | 茨城県水戸市泉町3-3-8 ([[GoogleMaps>https://maps.app.goo.gl/dBGd557dhBcw4ZvX9]])
// 029-228-6165
- [[食べログ>https://tabelog.com/ibaraki/A0801/A080101/8003760/]]
- [[ラーメンデータベース>https://ramendb.supleks.jp/s/20765.html]]
- ブログ いちげさとし [[(2006-09)>http://blog.livedoor.jp/satoshi_ichige/archives/50550361.html]]
- サイト フーリュー [[(2007-04)>http://flu.que.ne.jp/eat/ibaraki/mito/ra-mentengoku.html]]
- ブログ グリーンヒル [[(2007-12)>http://r30ibaraki.blog70.fc2.com/blog-entry-377.html]]
*** 登龍門 (十王町) [#towryuwmon]
茨城県日立市十王町友部3278
0294-39-4905
店主: 伊藤 忠行
1977年、開業
- [[食べログ>https://tabelog.com/ibaraki/A0805/A080501/8003042/]]
-- レビュー 常磐釣師 [[(2017-03) 非>https://tabelog.com/ibaraki/A0805/A080501/8003042/dtlrvwlst/B227309060/]]
- [[ラーメンデータベース>https://ramendb.supleks.jp/s/131275.html]]
- [[GoogleMaps>https://maps.app.goo.gl/s1XZCNtp38kn1oEy6]]
- [[ヤフロコ>https://loco.yahoo.co.jp/place/g-MlNUeyZUX_o/]]
- [[いばナビ>https://ibanavi.net/sp/shop/6231/]]
- ブログ 将門新皇 [[(2017-06)>https://masakadosinnou.blog.fc2.com/blog-entry-267.html]]
- ブログ おちたん [[(2018-07)>https://ameblo.jp/ochitann1021/entry-12501180847.html]]
- 動画 あるたん [[(2022-06)>https://youtu.be/XHTgfV-X3iA]]
- 砂菱
*** 桜屋津 [#sakurayadzu]
桜屋津 《さくらやづ》
茨城県久慈郡大子町上岡641
0295-72-0688
店主: 中沢 某夫
// 見 電話帳2000
- [[食べログ>https://tabelog.com/ibaraki/A0805/A080503/8003934/]]
- [[ラーメンデータベース>https://ramendb.supleks.jp/s/99311.html]]
- [[GoogleMaps>https://maps.app.goo.gl/bvsAhRYACriZpfJW6]]
- [[ヤフロコ>https://loco.yahoo.co.jp/place/g-mXCnwDTF5xs/]]
- ブログ せかんど (2014-08)[[†>https://web.archive.org/web/20150920071007/http://blogs.yahoo.co.jp/doryu/26488854.html]]
- ブログ たー坊 [[(2014-09)>https://tabouibaraki.blog.fc2.com/blog-entry-96.html]]
- ブログ 風来坊 [[(2018-04)>https://ameblo.jp/kazumichi12/entry-12370128188.html]]
- 砂菱
** 多量風 [#ohomori]
既述の具材の類型に当て嵌らず、麺や具の分量を多くする類型。
*** ふるさと (那珂バイパス) [#furusatosugi]
全名: ファミリーらーめん ふるさと
茨城県那珂市杉1097-7
029-295-2310
店主: 井坂 雄一
後嗣: 井坂 秀幸
1973年、開業。
- 公式 [[Instagram>https://www.instagram.com/sutamina.furusato123/]]
-- [[Facebook>https://www.facebook.com/hurusatoramen1973]]
- [[食べログ>https://tabelog.com/ibaraki/A0805/A080502/8008571/]]
-- レビュー 常磐釣師 [[(2020-10) 非>https://tabelog.com/ibaraki/A0805/A080502/8008571/dtlrvwlst/B259374329/]]
- [[ラーメンデータベース>https://ramendb.supleks.jp/s/23435.html]]
- [[GoogleMaps>https://maps.app.goo.gl/6L58M5UpN56HacQ79]]
- [[ヤフロコ>https://loco.yahoo.co.jp/place/g-NUaBQICreE6/]]
- ブログ しゅかりん [[(2008-12)>http://syuka815.web.fc2.com/furusato.htm]]
- サイト フーリュー [[(2012-01)>http://flu.que.ne.jp/eat/ibaraki/naka/furusato.html]]
- ブログ ナツへたれ [[(2020/2021)>https://dekamori-tabehoudai.com/nakacity-ramenfurusato/]]
- サイト カローラ新茨城 [[グルメ>http://www.corolla-si.jp/meiten/furusato/index.html]]
- 動画 茨城放送 HAPPYランチ [[(2015-04)>https://youtu.be/hU-C3TWLnPw]]
- 砂菱
** 蔬菜風 [#sosai]
既述の具材の類型に当て嵌らず、具材に蔬菜を多く使用する類型。
* 詳細不明 [#hatena]
** 閉業 [#closed]
*** †王軒 [#wawken]
看板: 中華料理 王軒
茨城県久慈郡大子町大子825-1
0295-72-1672
// 見 電話帳2000
2017年頃、閉業。
- [[食べログ>https://tabelog.com/ibaraki/A0805/A080503/8003222/]]
- [[GoogleMaps>https://maps.app.goo.gl/jfF1RVP8W562JrDy7]]
- ブログ ま正のパパ [[(2009-02)>https://plaza.rakuten.co.jp/masyo526/diary/200902040001/]]
- ブログ サリー [[(2013-12)>https://ameblo.jp/ri5963/entry-11736477821.html]]
- ブログ 将門新皇 [[(2017-05)>https://masakadosinnou.blog.fc2.com/blog-entry-203.html]]
スタミナラーメン 700円
** 提供終了 [#end]
*** 北京 (水戸泉町) [#pekin]
全名: PEKIN (北京) 中国家庭料理
舊号: 中国家庭料理 北京
舊名: 中国家庭料理 北京
茨城県水戸市泉町3-5-31 大木ビル1F
029-224-1038
// 女将携帯 090-2935-6688
- [[食べログ>https://tabelog.com/ibaraki/A0801/A080101/8003024/]]
-- メニュー [[(2015-06)>https://s.tabelog.com/ibaraki/A0801/A080101/8003024/dtlmenu/?photo=1]]
-- メニュー [[(2021-12)>https://s.tabelog.com/ibaraki/A0801/A080101/8003024/dtlmenu/?photo=1]]
-- [[メニュー>https://tabelog.com/ibaraki/A0801/A080101/8003024/dtlmenu/?photo=1]] (2021-12) (2015-06)
- [[GoogleMaps>https://maps.app.goo.gl/eEpuJNuHDUfCqEvD9]]
- [[ヤフロコ>https://loco.yahoo.co.jp/place/g-8WWaqvy9QBs/]]
- しゅかりん [[(2009-02)>http://syuka815.web.fc2.com/pekin.htm]]
- ブログ しゅかりん [[(2009-02)>http://syuka815.web.fc2.com/pekin.htm]]
† スタミナラーメン 900円
2015年06月のメニューには記載有るけど、
2021年12月には無くなってをる。残念無念。
* 備考欄 [#b442e9c6]
** 定食 [#t812de75]
** 丼物 [#l3308e45]
* 備考欄 [#memo]
** 麺類 [#noodle]
*** †つばさ (十三奉行) [#tubasa]
全名: 手打ちうどん つばさ
家印: 入山せ
茨城県ひたちなか市西十三奉行11649-3
// 029-265-9155
店主: (3代) 安 信一
暫時休業して、2022年03月頃、業態変更。
- [[食べログ>https://tabelog.com/ibaraki/A0801/A080102/8011078/]]
-- レビュー とんちゃん [[(2014-07)>https://tabelog.com/ibaraki/A0801/A080102/8011078/dtlrvwlst/B360325292/]] [[(ss-blog)>https://onhome.blog.ss-blog.jp/2014-07-13-2]]
-- レビュー ともり2465 [[(2022-03)>https://s.tabelog.com/ibaraki/A0801/A080102/8011078/dtlrvwlst/B447523033/]]
- [[GoogleMaps>https://maps.app.goo.gl/faYrrVrJkEQp2LqAA]]
- [[いばナビ>https://ibanavi.net/sp/shop/3518/]]
- ひたちなか商工会議所 [[e情報サイト>http://hitachinaka-eshop.com/shop.php?shop_id=181]]
- 読売茨城タウンニュース 味ストリート [[(2018-02) 経面>https://www.yomiuri-town.co.jp/street_back_number/azi_180201tubasa.html]]
- ブログ たかさん [[(2008-03)>http://takasannoibaraki.blog58.fc2.com/blog-entry-655.html]]
- ブログ せかんど [[(2013-06)>https://doryu723.fc2.net/blog-entry-1800.html]]
- ブログ 向日葵 [[(2017-03) 経面>https://ameblo.jp/himawari-love-2012/entry-12260307801.html]]
- ブログ ヒゲキオ [[(2020-02)>https://higekio.com/tsubasa-udon]]
- ブログ ジャム [[(2020-09)>https://harapekojam.com/meal/tsubasa-hitachinaka]]
- ブログ nanami [[(2022-03)>https://ameblo.jp/shuki25/entry-12734671537.html]]
- ブログ もぐら [[(2022-04)>https://motogutora.blog.fc2.com/blog-entry-649.html]]
: 品名: スタミナうどん | 価格: 1,200円
添書: 牡蠣《カキ》とキムチの煮込み
具材: 牡蠣 豚肉 キムチ 菠薐草 (従前) 人参 占地
薬味: 韮 白葱 胡麻 (別添) 白葱 揚玉
: 品名: スタミナうどん | 価格: 1,520円
選択: 大盛
** 丼物 [#donburi]
*** †大興飯店 (茨大前) [#taikowhantem]
大興飯店《たいこう はんてん》
茨城県水戸市袴塚3-9-16
// 029-226-5837
店主: 田山 誠三郎
// 1949生？
店主は、専門学校卒業後、横浜中華街や錦糸町の大興で約9年修業。
1976年、開業。
2023年01月31日、閉業。
- 公式 [[Twitter>https://twitter.com/taikou_hanten]]
- マイナビニュース [[(2015-09)>https://news.mynavi.jp/article/20150905-ibaraki/]]
- 産経新聞 [[(2018-08) 水戸藩らーめん>https://www.sankei.com/article/20180809-JFP7SANDYNMPJFA2PA3TCBTAXU/]]
- 茨城弘報 月刊ぷらざ 県央版 [[店舗情報>https://www.plaza-mito.co.jp/shopsearch/%E5%A4%A7%E8%88%88%E9%A3%AF%E5%BA%97/]]
- [[食べログ>https://tabelog.com/ibaraki/A0801/A080101/8005147/]]
-- レビュー りす３ [[(2011-03) 沿革 経丼>https://tabelog.com/ibaraki/A0801/A080101/8005147/dtlrvwlst/B111799520/]]
-- レビュー rotton [[(2011-04) 経丼>https://tabelog.com/ibaraki/A0801/A080101/8005147/dtlrvwlst/B113880953/]]
-- レビュー おやじボクサー [[(2014-08) 内外>https://tabelog.com/ibaraki/A0801/A080101/8005147/dtlrvwlst/B112478460/]]
-- レビュー 扇風機太郎 [[(2016-06) 経丼>https://tabelog.com/ibaraki/A0801/A080101/8005147/dtlrvwlst/B201714760/]]
-- レビュー だーもーかいと [[(2018-08/2021-04) 経丼>https://tabelog.com/ibaraki/A0801/A080101/8005147/dtlrvwlst/B335198365/]]
-- レビュー けびんしゅわんつ [[(2019-08/2022-12) 経丼>https://tabelog.com/ibaraki/A0801/A080101/8005147/dtlrvwlst/B426742349/]]
-- レビュー 又三郎 [[(2022-06) 沿革>https://tabelog.com/ibaraki/A0801/A080101/8005147/dtlrvwlst/B343124019/]]
- [[ラーメンデータベース>https://ramendb.supleks.jp/s/18218.html]]
-- レビュー tomokazu [[(2014-01) 経丼>https://ramendb.supleks.jp/review/821667.html]]
- GoogleMaps[[†>https://maps.app.goo.gl/NDHoDHYRMSdENAwF7]]
- [[Retty>https://retty.me/area/PRE08/ARE56/SUB5601/100000734670/]]
- サイト しゅかりん [[(2007-04)>http://syuka815.web.fc2.com/taikouhanten.htm]]
- サイト フーリュー [[(2007-11)>http://flu.que.ne.jp/eat/ibaraki/mito/taikouhanten.html]]
- ブログ rx400h [[(2008-11) 経丼>http://manpukutyusu.blog.shinobi.jp/%E3%81%9D%E3%81%AE%E4%BB%96/308%E9%A3%9F%E7%9B%AE%E3%80%80%E4%B8%AD%E8%8F%AF%E6%96%99%E7%90%86%20%E5%A4%A7%E8%88%88%E9%A3%AF%E5%BA%97%E3%80%80%E3%82%BB%E3%83%83%E3%83%88%EF%BC%95%E7%95%AA%20%EF%BC%88%E4%B8%A1%E6%96%B9%E7%89%B9%E7%9B%9B%E3%82%8A%EF%BC%89]]
- ブログ バルボア [[(2022-10) 経丼>https://ameblo.jp/balboa99/entry-12771942822.html]]
- ブログ ならず者 [[(2022-10) 経丼>http://blog.livedoor.jp/kn0226/archives/57070117.html]]
- 動画 ボブ [[(2021-01) 経丼>https://youtu.be/rtjf-HIpUI4]]
: 品名: スタミナ丼 | 価格: 850円
添書: 豚肉ニラ玉子炒め
具材: 豚コマ 鶏卵 韮
薬味: ニンニク 胡麻 一味
概要: 二色丼。臺は白飯。一色は豚肉炒め、味は焼肉タレ風の甘辛、薬味はニンニクと胡麻。もう一色は韮玉。
:: 品名: スタミナ丼セット | 価格: 980円
品目: スタミナ丼 餃子3ヶ スープ 御新香
:: 品名: セットメニュー 五番 | 価格: 980円
品目: スタミナ丼 ラーメン 付け合わせ
選択1: 味噌ラーメンに変更 30円増し
選択2: 水餃子に変更 50円増し
:: 品名: セットメニュー 十五番 | 価格: 1,030円
品目: スタミナ丼 特製ソースor油淋鶏
:: 選択: 大盛 | 価格: 無料
** 定食 [#teyshokw]
// ** 存疑
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// *** †ラッキー飯店 西流通店
// 茨城県水戸市木葉下町436-1
// 029-254-8030
// ！詳細不明。
// - 電話帳 2000年版
// - [[ホットペッパー>https://www.hotpepper.jp/strJ000305517/]]
// - GoogleStreetView、2012-12 おとうふ家族、2017-03 空店舗、2021-10 陽小屋(中華そば)。
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